Recipe N° Chocolate Branco CW2 Callebaut 25,9% - Barra - 5kg
Combine e dê sabor com o chocolate branco mais icônico.
Este chocolate branco icônico tem exatamente o mesmo equilíbrio maravilhoso entre notas leitosas, cremosas e baunilhadas da receita n° W2.
Sua espessa fluidez, no entanto, faz com que seja a receita ideal de chocolate branco para misturar e dar sabor a mousses, cremes e ganaches. Devido ao seu sabor agradável, pode ser combinado com uma ampla variedade de ingredientes.
Desfrute sempre de excelentes resultados finais!
Com este chocolate, você apoia os produtores de cacau
O Callebaut Chocolate precisa dos melhores grãos de cacau. Hoje e amanhã. Para cada pacote da linha Finest Belgian Chocolate que você compra, nós reinvestimos uma parte no cultivo sustentável de cacau através da Cocoa Horizons Foundation.
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equilibrado - leitoso - cremoso - notas de baunilha
Perfil de sabor
- 1Sabor de caramelo
- 3.5Sweet
- 1Vanilla
- 2leitoso
- 2Cremoso
- % Mín. Cacau25.9% Manteiga de Cacau27.4
- % Mín de leite23.7% Gordura de Leite6.517.2% Leite Desnatado
- % Gordura33.9% Manteiga de Cacau27.46.5% Gordura do Leite
Applications
Embalagens disponíveis
-
Bloco -
Callets™
Ref.
- CW2NV-132 *Bloco |
Validade
- 18 meses
Certificações
- Kosher Dairy
Ref.
- CW2-BR-25A *Callets™ |
Validade
- 18 meses
Certificações
- Kosher Dairy
- Halal
