Ciastka Dubai
Najnowsze trendy na TikToku i Instagramie: deser, którego koniecznie musisz spróbować!
Dlaczego jest w modzie?
Ciasteczko Dubai Chewy Cookie zyskuje popularność na całym świecie dzięki swojemu nieodpartemu kontrastowi tekstur i smaków – łącząc chrupiące, kremowe i ciągnące się elementy w jednym, pysznym kęsie. Ten nowy trend opiera się na doznaniach sensorycznych i jest znany z…
-
Miękka warstwa z kakao i pianki marshmallow,
ujawnia się, gdy powoli rozdzielasz ciasteczko -
Bogate pistacjowe nadzienie kadaif
które jest jednocześnie kremowe i chrupiące -
Nieodparte efekty wizualne i możlwości personalizacji
przekształciły tę słodycz w globalny trend online
Nadzienie wykonane jest z pasty pistacjowej, belgijskiej białej czekolady W2, chrupiącego kadaifu prażonego na maśle i feuilletine. Pianka marshmallow, która je otacza, jest zrobiona z dużej ilości kakao origin z Kamerunu, co nadaje jej ciągnącą się konsystencję i subtelnie słodki smak.
Jak stworzyć
Co potrzebujesz
Aby uzyskać najlepszy smak, konsystencję i kolor Twojego ciastka Dubai Chewy Cookie, oto rekomendacje produktów od szefa Callebaut Chocolate Academy, Junyi Abes:
- Callebaut W2 White Chocolate 28% dodaje delikatny aromat wanilii i dobrze zbalansowany smak, który idealnie komponuje się z orzechowymi pistacjami i chrupiącym kadaif.
- Pasta pistacjowa Callebaut Pure Pistachio Paste zapewnia gładki, lekki, owocowy smak pistacji, który wzbogaca nadzienie i dopełnia pozostałe elementy.
- Callebaut Rouge Ultime Cocoa Powder nadaje ciastku bogaty, głęboki czerwony kolor, a jednocześnie intensywny aromat kakao, który wyróżnia się nawet w zestawieniu ze słodką pianką marshmallow.
- Callebaut Pailleté Feuilletine zapewnia lekką, chrupiącą konsystencję i aromatyczny aromat, który podkreśla charakterystyczną chrupkość ciastka.
Wspólnie te składniki stanowią klucz do wyjątkowego smaku, tekstury i atrakcyjności wizualnej ciastka.
Comments