Callebaut Gold: belgijska karmelowa czekolada
Gdy chcesz zaskoczyć bogatą rozkoszą dla podniebienia. Stworzona dzięki unikalnemu procesowi karmelizacji firmy Callebaut, czekolada Gold wprowadziła do świata profesjonalistów nową kategorię czekolady. Jej intensywny smak karmelu, z subtelną nutą słoności i długotrwałym ciepłem toffi, zapewnia wyjątkowe doznania smakowe. Dzięki stałej płynności na poziomie 3 kropli sprawdza się niezawodnie w nadzieniach, musach i dekoracjach.
-
Charakterystyczny smak karmelizowanej czekolady
Karmelowa słodycz, subtelna nutka soli i długo utrzymujące się ciepło toffi tworzą profil smakowy nieporównywalny z czekoladą ciemną, mleczną ani białą. -
Natychmiastowy efekt smakowy
Złoto nadaje wypiekom, słodyczom, deserom i produktom piekarniczym głębię, bogaty smak i złożoność, nie wymagając przy tym dodatkowych nut karmelowych ani nut przypominających gotowany cukier. -
Niezwykła atrakcyjność dla konsumentów
Jego charakterystyczny profil smakowy, rozpoznawalny od razu, zapewnia wyraźne wyróżnienie, pomagając szefom kuchni tworzyć dania, które przyciągają uwagę i pozostają w pamięci.
Architektura smaku czekolady Gold
Podstawę stanowi karmelowa słodycz, a głębię nadają warstwy toffi, brązowego masła i śmietanki, natomiast subtelne nuty słoności i egzotycznych przypraw dodają charakteru. Taka kompozycja nadaje czekoladzie Gold jej charakterystyczny smak, czyniąc ją ulubionym wyborem szefów kuchni poszukujących ciepła, komfortu i nieoczekiwanej złożoności.
Podstawa
Karmel
Głębia
Toffi
Brązowe masło
Śmietanka
Kiedy to musi być CZEKOLADA CALLEBAUT GOLD
Kiedy karmel wymaga wyrafinowania
Gold zapewnia bogate nuty karmelowe z warstwami toffi i brązowego masła, tworząc złożoność wykraczającą poza zwykłą słodycz.
Gdy słodkie i pikantne smaki muszą się połączyć
Dzięki subtelnym słonym nutom Gold wyjątkowo dobrze komponuje się z orzechami, kawą, przyprawami, ciastami oraz nowoczesnymi deserami inspirowanymi kuchnią pikantną.
Gdy pragniesz rozkoszy z charakterystycznym akcentem
Wybierz Gold, gdy potrzebujesz smaku, który natychmiast dodaje otuchy, a jednocześnie jest charakterystyczny, zamieniając znane desery w niezapomniane kreacje.
Główną gwiazdą tej receptury jest czekolada Callebaut Gold. Jej karmelowa słodycz i subtelne nuty soli nadają każdej warstwie ciepła i głębi.
POŁĄCZENIA SMAKOWE
GOLD W AKCJI
ODKRYJ SWOJĄ NASTĘPNĄ IKONĘ:
-
W2 - wiodąca biała czekolada
Biała czekolada wzorcowa o zrównoważonej słodyczy i wyraźnej nucie waniliowej. -
823 - wiodąca czekolada mleczna
Aksamitne kakao łączy się z ciepłym karmelem i wanilią. -
Ruby RB2 – innowacyjna czekolada ruby
Wyrazista owocowość jagód połączona z żywą świeżością.
