Monoporcja
level 2
Udostępnij
Części receptury
Składniki Callebaut
Krem egzotyczny
Składniki | Przygotowanie |
---|---|
| Cukier, skrobię i pektynę wymieszać. Podgrzać |
Mus mleczna czekolada mango
Składniki | Przygotowanie |
---|---|
| Rozpuścić czekoladę. Podgrzać 50 g puree, dodać |
Chantilly biała czekolada
Składniki | Przygotowanie |
---|---|
| Śmietanę zagotować. Zalać czekoladę. Zblendować. |
Chrupka orzechowa z marakują
Składniki | Przygotowanie |
---|---|
| Rozpuścić czekoladę do 40 0C. Dodać pastę |
WYKONANIE:
Krem egzotyczny wyszprycować do mniejszej formy (wkładka). Mus mango wyszprycować do formy |