RB1
Zaskocz kompletnie nowym smakiem i kolorem czekolady.
Pozwól się oczarować rubinowej barwie. Zatrać się w intensywnym owocowym smaku ze świeżą, kwaśną nutą. Przygotowana z ziaren kakaowych ruby czekolada ruby RB1 nie zawiera barwników ani aromatów owocowych. Wyjątkowy smak i kolor zachęcają do tworzenia niepowtarzalnych kompozycji i realizacji nowych pomysłów na wyroby konfekcyjne, ciasta i desery.
Idealna płynność czekolady RB1 doskonale sprawdzi się w szerokiej gamie zastosowań: od formowania i oblewania po musy i wiele innych.
Udostępnij
Opis
intensywny owocowy smak – świeże kwaśne nuty
Płynność
Profil smakowy
- 1.5Smak kakao
- 5Słodki
- 2.5Waniliowy
- 5.5Gorzki
- 4.5owocowy
- 3mleczny
- 2krem
Skład
- % min. kakao34.62.5% Kakao bez tłuszczu
- % min. mleko26.3
- % tłuszcz35.9
Polecane łączenia
- Pieprz
- Curry
- Cynamon
- Wanilia
- Piernik
- Mięta
- Wasabi
- Bazylia
- Szafran
- Rozmaryn
- Marakuja
- Lychee
- Morela
- Ananas
- Orzech kokosowy
- Citrus fruits
- Red fruits
- Mango
- Algae
- Różowy szampan
- Piwo owocowe
- Gueuze beer
- Miód
- Cuberdon
- Karmel
- Migdały
- Orzechy laskowe
- Olej sezamowy
- Camembert
- Roquefort
- Zielona herbata
- Saké
- Kawa
- Vinegars
- Soy sauce
- Czekolada deserowa
- Gold Chocolate Callebaut
- Velvet Chocolate Callebaut
- St Jacques shells
Pochodzenie ziarna
W celu uzyskania idealnie harmonijnego, bogatego smaku, mieszamy ziarna kakaowe z trzech różnych krajów pochodzenia: Wybrzeża Kości Słoniowej, Ghany i Ekwadoru.
Applications
Dostępne opakowania
-
Callets™
Ref.:
- CHR-R35RB1-E4-U70 *Callets™ |
- CHR-R36RB12-E0-D94 *Callets™ |
Okres przydatności do spożycia
- 18 miesięcy
Certyfikaty
- Kosher Dairy