Callebaut Kumabo

Extra bittere chocolade met een sterke, fruitige smaak en aroma van rode thee.

gemiddelde vloeibaarheid

3

80.1%

Min. % droge cacaobestanddelen
47.6%

Vet %

Krachtige, aromatische chocolade met een diepe cacaoziel.
Kumabo is erg donkere chocolade met intense en krachtige cacao. Hij bestaat voornamelijk uit een mix van Afrikaanse cacaobonen met krachtige smaken en intense aroma's. Verfrissende zure smaken werken het geheel af en geven toetsen van rode vruchten en rode thee vrij.
Deze wonderbaarlijke combinatie zorgt ervoor dat Kumabo de ideale chocolade is voor intense ganaches, chocolademousse, ijs en zoveel meer.
Met Kumabo kunt u ook fantastische pairings maken met krachtige specerijen zoals Szechuanpeper of fruit met een sterke smaak zoals banaan, limoen en rode vruchten of fruitige, zure bieren en wijnen.

Kenmerken

80.1%

Min. % droge cacaobestanddelen
47.6%

Vet %

Soort chocolade:: Dark
assortiment:: Origin Collection
productcategorie:: Chocolade
Chocolades & Couvertures

Smaakprofiel

Cacao
Bitter
Fruitige smaak

Herkomst van de boon

Mix van cacaobonen uit Tanzania, Ghana en São Toméan - voornamelijk Trinitario en Forastero

Applicaties

Certificeringen

Geschikt Voor:: Halal
KD-
Vegan
Vegetarisch
Vrij Van:: Glutenvrij
Duurzaamheid:: Cacao Horizons programma
Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Met deze chocolade steun je cacaoboeren. Chocolade heeft de beste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor elke verpakking chocolade die je koopt, investeren we een deel in duurzame cacaoteelt via de cacao horizons foundation.

Verpakking

Bestelcode:

CHD-H8047KMBE4-U70 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.')

Houdbaarheid:

24 months

Omschrijving:

2.5kg zak | 4 zakken/doos