Callebaut 823 Fairtrade gecertificeerd

  • Fairtrade
  • Sustainable cocoa
  • Vegetarisch
  • Halal
  • KD-

Product information

rijke cacao – uitgebalanceerd – romige melksmaak – een vleugje karamel
  • gemiddelde vloeibaarheid
    3
  • 33.6%
    Min. % droge cacaobestanddelen
  • 20.8%
    Min. % droge melkbestanddelen
  • 36.2%
    Vet %
Beschikbare maten
  • 10kg zak

De veelzijdige melkchocolade met een Fairtrade-label.
Melkchocoladerecept nr. 823 Fairtrade biedt alles wat de iconische 823 doet, maar met een extra Fairtrade-label. Met deze chocolade lever je een bijdrage aan de Fairtrade-programma’s die cacaoboeren ondersteunen. En net als de 823, onderscheidt ook de 823 Fairtrade zich met een warme, diepe kleur en een uitgebalanceerde smaak die makkelijk met andere smaken is te combineren. Geroosterde cacao is in perfecte harmonie met de romige smaak van melk en karamel.
De 823 Fairtrade heeft dezelfde standaard vloeibaarheid en kan in uiteenlopende toepassingen worden gebruikt. Hij smaakt goed in repen en gemouleerde of omhulde producten. Indien gebruikt om mousses, crèmes, ganache en sauzen op smaak te brengen, geeft hij de typerende romige melkchocoladesmaak.
Recept nr. 823 Fairtrade kan op precies dezelfde manier als recept 823 of andere veelgebruikte melkchocolades worden gebruikt. Je kunt het zelfs gebruiken als vervanging voor de 823 in je creaties; zonder je recepten of technieken aan te passen. 

Verwijzingen naar Fairtrade (FT) vereisen een geldig Fairtrade-certificaat.

Kenmerken

Composition

  • 33.6%
    Min. % droge cacaobestanddelen
  • 20.8%
    Min. % droge melkbestanddelen
  • 36.2%
    Vet %

Kenmerken

Soort chocolade:
Melk

Herkomst van de boon

To achieve a perfectly balanced and round taste, we blend cocoa beans from 3 different countries of origin: Ivory Coast, Ghana and Ecuador.

Certificeringen

Geschikt Voor:
  • Halal
  • KD-
  • Vegetarisch
Vrij Van:
  • Glutenvrij
Duurzaamheid:
  • Cacao Horizons programma
  • Sustainable cocoa
  • Fairtrade

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Met deze chocolade steun je cacaoboeren. Chocolade heeft de beste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor elke verpakking chocolade die je koopt, investeren we een deel in duurzame cacaoteelt via de cacao horizons foundation.

Verpakking

  • Bestelcode:
    823NVFAIR-01B
    Houdbaarheid:
    18 months
    Omschrijving:
    10kg zak | 2 zakken/doos