Callebaut 70-30-38 Fairtrade gecertificeerd
Product information
-
70.5%Min. % droge cacaobestanddelen
-
38.9%Vet %
-
Gemiddelde vloeibaarheid3
-
70.5%Min. % droge cacaobestanddelen
-
38.9%Vet %
-
Gemiddelde vloeibaarheid3
Aanbevolen gebruik
- Decoratie spuiten
- Enroberen/glazuur
- Op smaak brengen
- Pannen
- Spuiten (airbrush)
- Vorm
Toepassingen
- Algemeen gebak
- Arabische Snoepjes
- Bevroren broodjes
- Bevroren desserts
- Brigadeiros
- Broodpudding
- Brownies
- Cheesecake
- Chocolade Dranken
- Chocolade fonteinen
- Chocoladetaarten
- Crepe Cake
- Cupcakes
- Dessert in bekers
- Donuts
- Dranken
- Dranken
- Dranken op basis van koffie
- Entremet
- Feesttaarten
- Fondue
- Gebak
- Gedompelde & Omhulde artikelen
- Gegoten & Holle figuren
- Gegoten bonbons
- Gerolde taarten
- IJs & Gelato
- Ijs Pop
- Individuele desserts & gebakjes
- Ingebakken pralines
- Kegels
- Klassieke bakkerijproducten
- Lavataarten
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Milkshakes
- Millefeuille
- Mousse & Bavarois
- Moussegebak
- Muffins & Snelkoeken
- Pannen
- Pond Cake
- Pudding & Custards
- Regionaal gebak
- Reistaart
- Repen en Tabletten
- Schenkkannen
- Semi Fredo
- Softijs & Softserve
- Spreads
- St. Honoré
- Sundaes
- Taart
- Taarten
- Taarten
- Truffels
- Viennoiserie
Productbeschrijving
Overweldigende chocolade met een intense cacaosmaak. Komt met Fairtrade-certificaat.
Deze chocolade is gemakkelijk met andere smaken te combineren: de cacao rijke chocoladesmaak gaat goed samen met een zeer diverse keuze aan smaken en andere ingrediënten.
De smaak van deze chocolade is krachtig door de kern van geroosterde cacao en bittere accenten. Net zuur en zoet genoeg om evenwicht en contrast te brengen.
Dankzij een standaard vloeibaarheid garandeert de 70-30-38 fantastische eindresultaten in allerlei verschillende toepassingen: van het mouleren en omhullen tot het op smaak brengen van ganache, mousses, crèmes, crémeux, ijs en sauzen. Met deze chocolade geef je een intense chocoladesmaak, maar behoud je de vrijheid om met verschillende ingrediënten en smaken te spelen.
Verwijzingen naar Fairtrade (FT) vereisen een geldig Fairtrade-certificaat.
Bean origin
To achieve a perfectly balanced and round taste, we blend cocoa beans from 3 different countries of origin: Ivory Coast, Ghana and Ecuador.
Specificaties & verpakking
Specifications
- Soort chocolade:
- Donker
- productcategorie:
Verpakking
-
- Bestelcode:
- 70-30-38NVFAIR-01B
- Houdbaarheid:
- 24 maanden
- Omschrijving:
- 10kg Bag | 2 Bags/Box | lost pallet(640kg)
Certificeringen & duurzaamheid
- Geschikt Voor:
-
- Halal
- KD-
- Vegan
- Vegetarisch
- Vrij Van:
-
- Glutenvrij
- Duurzaamheid:
-
- Cacao Horizons programma
- Fairtrade
Cocoa Horizons
Comments