Callebaut CHW-S2BFTZL

  • Fairtrade
  • Organic
  • Vegetarisch
  • KD-

Product information

Romige, witte kleur en een perfect gebalanceerde smaak met heel wat romige, melkachtige en karamelachtige toetsen.
  • lage vloeibaarheid
    2
  • 32.6%
    Min. % droge cacaobestanddelen
  • 20.2%
    Min. % droge melkbestanddelen
  • 40%
    Vet %
Available sizes
  • 10kg zak

Uitgebalanceerde allround witte chocolade met gecertificeerde garanties.
Deze witte chocolade combineert een rijke en zachte romige smaak en mondgevoel. In de smaak zijn zoetheid en romigheid perfect uitgebalanceerd, met toetsen van verse melk en licht karamelachtig.
Gemaakt met organisch geteelde en Fairtrade-gecertificeerde ingrediënten. Bovendien bevat het chocoladerecept geen sojalecithine, waardoor het een geweldig alternatief is voor klanten die op zoek zijn naar extra garanties.
Het is minder vloeibaar en dus is deze witte chocolade geschikt voor medium lagen, voor het vormen van repen, tabletten en holle figuren. Het is ook een mooie basis voor uw huisbereide ganaches.

Elke referentie naar Fairtrade (FT) vereist een geldig FT certificaat.

Characteristics

Composition

  • 32.6%
    Min. % droge cacaobestanddelen
  • 20.2%
    Min. % droge melkbestanddelen
  • 40%
    Vet %

Characteristics

Soort chocolade:
wit

Taste profile

  1. Zoet
  2. Romigheid
  3. Karamel

White

  • Karamel 2
  • Zoet 3
  • Vanillesmaak 1
  • Romigheid 3

Bean origin

Voornamelijk West-Afrikaanse cacaobonen, grotendeels van het ras Forastero.

Certifications

Geschikt Voor:
  • KD-
  • Organic
  • Vegetarisch
Duurzaamheid:
  • Fairtrade

Packaging

  • Order code:
    CHW-S2BFTZL-01B
    Shelf life:
    12 months
    Description:
    10kg zak | 2 zakken/doos | lost pallet(640kg)