Callebaut 665

milde cacao – romig – zoet

Medium fluidity

3

30.7%

Min. % Dry cocoa solids
25.1%

Min. % Dry milk solids
35.5%

Fat %

Geniet van de zoete melkchocolade, klaar voor elke toepassing.
Dol op romige melkchocolade? Recept nr. 665 is de allrounder waar je op zat te wachten: een romige melk- en karamelaccenten met een ongelooflijk milde cacaosmaak. Laat je verleiden door de warme en lichte kleur en combineer de uitgesproken smaak van deze chocolade met citrus, zuivel of zelfs kaas!
De standaard vloeibaarheid werkt goed in alle toepassingen, van mouleren, omhullen en versieren tot op smaak brengen.

Characteristics

30.7%

Min. % Dry cocoa solids

29.7% Cacaoboter

2.5% Vetvrije cacao
25.1%

Min. % Dry milk solids

5.8% Melkvet

20.8% Vetvrije melk
35.5%

Fat %

29.7% Cacaoboter

5.8% Melkvet

Chocoladesoort:: Milk
Range:: Finest Belgian Chocolate
Productcategorie:: Chocolade
Chocolades & Couvertures

Taste profile

Zoet
Crème
Geroosterd

Bean origin

Om een perfect evenwicht en een zachte smaak te verkrijgen, mengen we cacaobonen die uit drie verschillende landen afkomstig zijn: Ivoorkust, Ghana en Ecuador.