パッションフルーツプラリネ

このプラリネはパッションフルーツ、ヘーゼルナッツ、そしてダークチョコレートSatongoというフードペアリングの極み三部作です。甘味、酸味、そして苦味です。それはパレットの上の天国のようです。

レシピの情報

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(希望の数を入れて再度計算)

パッションフルーツプラリネ

材料準備
  • 250グラム
    バター
  • 200グラム
    はちみつ

一緒に混ぜます。

加えます。

  • 900グラム
    CHD-L7243STGNV

加えて、混ぜます。

高さ10mmの型に流しいれ、一晩置きます。Callebaut Select 811NV(ダークチョコレート)で表面を薄くコーティングし、固めます。ひっくり返し、好みの形や大きさにギッターでカットし、Callebaut Select 811NVで手がけをします。