Callebaut Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Rustic São Tomé - 1kg - Callets
Product information
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fluidità media3
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70%Min. % Solidi secchi del cacao
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42%Grasso %
Caratteristiche
Composition
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70%Min. % Solidi secchi del cacao
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42%Grasso %
Caratteristiche
- Tipo di cioccolato:
- Fondente
- gamma:
- categoria di prodotto:
Profilo gustativo
- Aroma
- roasted, dried fruits, down to earth
- Detailed flavor
- roasted cocoa, raisins, woody oak, roasted coffee
- Sensazione al palato
- hard, chewy, melting, fatty, mouthcoating
- Gusto primario
- sweet, bitter
- Taste dimension
- rustic
Gusti più importanti:
- Cacao tostato
- Uvetta
- Rovere
- Caffè tostato
Applicazioni
- Torte
- Prodotti da forno classici
- Articoli di pasticceria
- Bevande
- Dessert congelati
- Dolci arabi
- Barrette e tavolette
- Budino di pane
- Brigadeiros
- Brownies
- Cheesecake
- Torte al cioccolato
- Bevande al cioccolato
- Fontane di cioccolato
- Granite
- Bevande a base di caffè
- Coni
- Torta crepe
- Cupcake
- Dessert in tazza
- Articoli immersi e glassati
- Ciambelle
- Bevande
- Praline glassate
- Entremet
- Torte per eventi
- Fonduta
- Panini surgelati
- Torte generiche
- Gelati e dessert
- Gelati
- Dolci e pasticcini individuali
- Torte laviche
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Frullati
- Millefoglie
- Bonbons modellati
- Figure sagomate e cave
- Torte alla mousse
- Mousse e bavaresi
- Muffin e panini veloci
- Panettone
- Torta
- Plumcake
- Pudding e crema pasticcera
- Torte speciali regionali
- Torte arrotolate
- Semi Fredo
- Gelato soft e softserve
- Spalmabili
- St. Honoré
- Sundaes
- Crostate
- Torta da viaggio
- Tartufi
- Viennoiserie
Certificazioni
- Adatto Per:
- Halal
- KD-
- Vegano
- Vegetariano
- Libero Da:
- Con vaniglia naturale
- Non Glutine
- Sostenibilità:
- Programma Orizzonti di Cacao
- Sostegno alla Fondazione Cocoa Horizons
Cocoa Horizons
Con questo cioccolato sostieni i coltivatori di cacao. Il cioccolato ha bisogno delle migliori fave di cacao. Oggi e domani. Per ogni confezione di cioccolato che acquisti, reinvestiamo una parte in coltivazioni di cacao sostenibili attraverso la fondazione Cocoa Horizons.
Imballaggio
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- Codice d'ordine:
- CHD-Q1RUSTO-E2-U68
- Durata di conservazione:
- 24 mesi
- Descrizione:
- 1 kg sacco | 6 sacchi/cartone
Consigli per l'abbinamento
- Pepe di Sichuan
- timo
- Cardamomo
- mirtillo
- Lime
- Frutto della passione
- Arancia
- Banana
- limone
- grappa
- Cuberdon
- caramello
- Noci
- Aceto balsamico
- Stilton
- Cheddar
- Formaggio di capra
- Caffè Brasile-Papua NG-Guatemala
- Caffè Montagna Blu
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