Callebaut Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Rustic Philippines - 1kg - Callets

  • Vegetariano
  • Halal
  • KD-

Product information

  • fluidità media
    3
  • 68%
    Min. % Solidi secchi del cacao
  • 41%
    Grasso %
Dimensioni disponibili
  • 1 kg sacco

Caratteristiche

Composition

  • 68%
    Min. % Solidi secchi del cacao
  • 41%
    Grasso %

Caratteristiche

Tipo di cioccolato:
Fondente
categoria di prodotto:

Profilo gustativo

V E L V E T S I L K Y R U S T I C B O T A N I C A L Z E S T I N A GUSTO PRIMARIOSENSAZIONE AL PALATOAROMACOCOALATTICOFRUTTATOBRUNOMaltoPopcorn dolceCerealiBiscottoNocciolaPistacchioMandorlaNoce di MacadamiaNoce PecanNoceAnacardoLimeLimoneAranciaMandarinoTamarindoBergamottoUvaCiliegiaLamponeFragolaPescaMelaPeraAnanasMangoBananaCoccoPrugne seccheUvettaDatteriFichiAlbicoccheOlivaFungoTabaccoRumWhiskyLegno di querciaLegno affumicatoCarrubaRosmarinoCoriandoloPepe neroNoce moscataZenzeroEstratto di vanigliaVanillinaCannellaChiodi di garofanoLiquiriziaGelsominoViolettaRosaLavandaCacao non tostatoAlcalinoAmaro fenolicoAcidità volatileLatteCremosoBurroYogurtCacao tostatoCaffè tostatoMokaNocciola tostataMandorla tostataPane tostatoCaramello classicoToffeeMieleSciroppo d'aceroTostatoDoratoAgrumatoEssiccataSpezieFlorealeFrutti RossiCerealiTropicale & GialloTerrosoVEGETALEFrutta a guscioUMAMISALATOACIDODOLCEAMAROPICCANTEASTRINGENTECALDOFRESCOCEROSOAVVOLGENTECREMOSOGRASSOSECCOGREZZOPOLVEROSOFONDENTEAPPICCICOSOMORBIDOMASTICABILEFRIABILEDUROConsistenzaTrigeminale
Aroma
roasted, red fruits, dried fruits, down to earth
Detailed flavor
rummy, red fruits, dried fruits, roasted cocoa
Sensazione al palato
hard, chewy, melting, fatty, mouthcoating, astringent
Gusto primario
sweet
Taste dimension
rustic

Gusti più importanti:

  • Rum
  • Frutti rossi
  • Frutta secca
  • Cacao tostato

Certificazioni

Adatto Per:
  • Halal
  • KD-
  • Vegano
  • Vegetariano
Libero Da:
  • Con vaniglia naturale
  • Non Glutine
Sostenibilità:
  • Programma Orizzonti di Cacao
  • Sostegno alla Fondazione Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
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Imballaggio

  • Codice d'ordine:
    CHD-Q1RUPHI-E2-U68
    Durata di conservazione:
    24 mesi
    Descrizione:
    1 kg sacco | 6 sacchi/cartone