Show filter Show filter Hide filter Trova per cancella tutto Ricette che vuoi realizzare Danish remove Categoria Cioccolato Gusci e tazzine di cioccolato Decorazioni di cioccolato Prodotti a base di cacao Frutta a guscio e prodotti in pasta Consistenze croccanti Farciture e creme Coperture Glassature Premiscele per dessert Ricette che vuoi realizzare cancella Confectionery Caramelli Agglomerati di cioccolato (cluster) Creme spalmabili al cioccolato Creme e farciture al burro Ganache Cioccolati a lunga conservazione Mendiant Praline alle nocciole Tartufi Patisserie & Dessert Bavaresi Creme e cremosi Custard e curd Glassature Ganache Glasse Mœlleux / Fondant Mousse Salse Pan di Spagna e torte Baking Pane e brioche Biscotti Muffin Danish Creme da forno (farciture per crostate, danish e torte) Ice creams & sorbets Gelato americano Gelato italiano Gelato soft Sorbetto Drinks Cioccolata fredda Cioccolata calda Savoury Pesce, carne e verdure Tecniche che vuoi utilizzare Confectionery Adattare la fluidità del cioccolato Aggiungere consistenze Decorare Farcire Rivestimenti fini Rivestimenti medi Modellare figure vuote grandi (>30 cm) Modellare figure vuote medie (15-30 cm) Modellare praline Modellare figure vuote piccole (5-15 cm) Ricopertura (panning) Spruzzare (aerografo) Temperare Aromatizzare Decorare con sac à poche Colorare Patisserie & Dessert Aggiungere consistenze Decorare Aromatizzare Glassare Effetto vellutato Baking Cuocere in forno Decorare Aromatizzare Rivestire/glassare Ice creams & sorbets Immergere il gelato Aromatizzare Decorare Aggiungere consistenze Gelato italiano Drinks Decorare Savoury Friggere Aggiungere consistenze Certificazione Fairtrade Halal Kosher Dairy Kosher Pareve Organic Sustainable Cocoa Visualizza lista Visualizza blocco Tutti i prodotti 5 prodotti trovati Cioccolato Dark chunks Cioccolato fondente gradevolmente intenso che rimane croccante anche dopo la cottura. 39.1%min. Cacao 25.9%Grassi Disponibile inChunks 10kg Compare Favorites Milk chunks Cioccolato al latte gradevolmente intenso con note cremose e caramellate. Rimane croccante anche dopo la cottura. 25%min. Cacao 23.6%min. Latte 25.9%Grassi FluiditàVery low fluidity Disponibile inChunks 10kg Compare Favorites White chunks Cioccolato bianco crema gradevolmente ricco che rimane croccante anche dopo la cottura. 21%min. Cacao 24.8%min. Latte 27.6%Grassi FluiditàVery low fluidity Disponibile inChunks 10kg Compare Favorites Chocolate sticks Sapore intenso, ricco di cacao e gradevolmente croccante. 44%min. Cacao 25.6%Grassi Disponibile inbastoncini 1.6kg Compare Favorites Chocolate chunks - dark Cioccolato fondente gradevolmente intenso che rimane croccante anche dopo la cottura. 45.5%min. Cacao 32.1%Grassi Disponibile inChunks 2.5kg Compare Favorites 5 prodotti trovati, visualizza prodotti