Callebaut Power 41
Product information
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fluidità media3
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40.7%Min. % Solidi secchi del cacao
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19.4%Min. % Solidi secchi del latte
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36.4%Grasso %
Più cioccolato al latte e meno zucchero.
Per gli amanti del cioccolato alla ricerca di un cioccolato al latte intenso con note cremose. Con un sapore al cioccolato più intenso di qualsiasi altro cioccolato al latte, POWER 40 aggiunge un sapore al latte in ogni ricetta.
Inoltre, ha il 14% di zucchero in meno del cioccolato al latte normale!
Si può abbinare con una varietà di ingredienti, soprattutto frutti dal sapore aspro. È un cioccolato versatile utile per varie applicazioni.
Characteristics
Composition
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40.7%Min. % Solidi secchi del cacao0% Burro di cacao0% Cacao senza grassi
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19.4%Min. % Solidi secchi del latte0% Grasso del latte0% Latte senza grassi
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36.4%Grasso %0% Burro di cacao0% Grasso del latte
Characteristics
- Tipo di cioccolato:
- Milk
- gamma:
- categoria di prodotto:
Taste profile
- Cacao
- Sapore di tostato
- Dolce
Milk
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Cacao 3
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Sapore di tostato 2.5
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Caramello 1
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Dolce 2.5
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Sapore di vaniglia 0.5
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Cremoso 1.5
Bean origin
Per ottenere un gusto ricco e bilanciato misceliamo fave di cacao da 3 paesi di provenienza diversi: Costa d’Avorio, Ghana ed Ecuador.
Applicazioni
Certifications
- Adatto Per:
- Halal
- KD-
- Vegetariano
- Libero Da:
- Non Glutine
- Sostenibilità:
- Programma Orizzonti di Cacao
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
Packaging
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- Order code:
- 841-E5-U71 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.')
- Shelf life:
- 18 months
- Description:
- 2.5 kg Sacchetto | 8 sacchi/cartone | euro pallet
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