Callebaut GOLD

intense - équilibré - riches notes de caramel au beurre

30.4%

% min. de cacao sec
28.3%

% minimum de matières sèches du lait
37.1%

% de matières grasses

Fluidité moyenne

3

30.4%

% min. de cacao sec
28.3%

% minimum de matières sèches du lait
37.1%

% de matières grasses

Fluidité moyenne

3

Caramel classique
Crémeux

Sucré
Salé

Élastique
Tendre
Fondant
Gras
Enrobant

Silky

Décoration par pipetage
Enrobage/glaçage
Goût
Moulage
Panner
Pulvérisation (aérographe)

Articles de boulangerie classique
Articles de confiserie
Articles trempés et enrobés
Barres et tablettes
Boissons
Boissons
Boissons au chocolat
Boissons à base de café
Bonbons
Bonbons moulés
Brigadeiros
Brownies
Clusers
Crème glacée et gelato
Crème glacée molle et Softserve
Cupcakes
Cônes
Dessert en coupe
Dessert à l'assiette
Desserts glacés
Desserts individuels et pâtisseries
Donuts
Entremet
Figurines moulées et creuses
Fondue
Fontaines de chocolat
Friandises arabes
Glaces
Gâteau au fromage
Gâteau crêpe
Gâteau de voyage
Gâteau quatre-quarts
Gâteaux
Gâteaux au chocolat
Gâteaux d'événement
Gâteaux de spécialité régionale
Gâteaux généraux
Gâteaux roulés
Gâteaux à la lave
Laits frappés
Macarons
Mendiants
Merveilleux
Millefeuille
Mousse et bavarois
Mousses et Bavarois
Muffins et pains rapides
Panneresse
Pouding au pain
Pralines enrobées
Puddings et crèmes pâtissières
Sandwichs glacés
Semi Fredo
St. Honoré
Sundaes
Tarte
Tartes
Tartinades
Truffes
Viennoiserie

vanille
Fève tonka
Pomme
Orange
ananas
Cerise
abricot
Rendez-vous
citron
Amandes
Thé Matcha
Café
chocolat noir
Popcorn

Plus de caramel ? Craquez pour GOLD.
Élaboré par des experts et composé d’une sélection d’ingrédients comme du sucre caramélisé et du lait caramélisé, ce chocolat affiche un goût de crème, de caramel au beurre et une pointe de sel. Vous aimerez sa couleur d’ambre clair aux tonalités dorées qui s’adapte à presque toutes les utilisations.

Type de chocolat:: Caramel
gamme:: Finest Belgian Chocolate
catégorie de produits:: Chocolat
Chocolats & Couvertures

Code de commande:

CHK-R30GOLD-E0-D94

Durée de conservation:

12 mois

Description:

400g Bag | 7 bags/Box

Convient Pour:: Halal

KD-

Végétarien
Sans Gluten:: Sans gluten
Durabilité:: Programme Cocoa Horizons

Avec ce chocolat, vous soutenez les producteurs de cacao. Le chocolat a besoin des meilleures fèves de cacao. Aujourd'hui et demain. Pour chaque paquet de chocolat que vous achetez, nous réinvestissons une partie dans la culture durable du cacao par l'intermédiaire de la fondation Cocoa Horizons.