Callebaut Cappuccino Callets™

Une couleur brune chaleureuse et une explosion de saveurs : crème, café, cacao, avec une touche de douceur.

Fluidité moyenne

3

Fluidité moyenne

3

Enrobage/glaçage
Goût

La fusion du chocolat noir, du chocolat blanc et du cappuccino.
Ce délicieux chocolat a tout pour surprendre. Mariant la crème au cacao torréfié et aux notes de café, sublimé d'une légère pointe de douceur, il constitue une base de choix pour l'aromatisation de mousses, crémeux, boissons et plus encore. Les Callets™ arôme cappuccino feront également des merveilles dans les ganaches.
D'une fluidité standard, elles se travaillent de la même façon que n'importe quel chocolat au lait classique. Fonte, tempérage, moulage, enrobage, etc. se réalisent à l'identique. S'agissant des accords parfaits, vous pouvez les associer à des parfums fruités forts et légèrement acidulés, comme la framboise, la fraise, le zeste de citron jaune et bien d'autres. Faites-vous plaisir !

Type de chocolat:: Aromatisé
catégorie de produits:: Chocolat
Chocolats & Couvertures

Code de commande:

CAPPUCCINO-E4-U70 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.')

Durée de conservation:

18 mois

Description:

2.5KG Sac | 4 Sacs/Boîte

Convient Pour:: KD-

Végétarien
Sans Gluten:: Sans gluten
Durabilité:: Programme Cocoa Horizons

Avec ce chocolat, vous soutenez les producteurs de cacao. Le chocolat a besoin des meilleures fèves de cacao. Aujourd'hui et demain. Pour chaque paquet de chocolat que vous achetez, nous réinvestissons une partie dans la culture durable du cacao par l'intermédiaire de la fondation Cocoa Horizons.