Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Rustic Philippines - 1kg - Callets

Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Rustic Philippines - 1kg - Callets (1)
  • 68%
    % min. de cacao sec
  • 41%
    % de matières grasses
  • Fluidité moyenne
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    % de matières grasses
  • Fluidité moyenne
Tailles disponibles

Profil des saveurs

V E L V E T S I L K Y R U S T I C B O T A N I C A L Z E S T I N A MaltMaïs souffléCéréaleBiscuitNoisettePistacheAmandeNoix de macadamiaNoix de pécanNoixNoix de cajouCitron vertCitronOrangeMandarineTamarinBergamoteRaisinCeriseFramboiseFraisePêchePommePoireAnanasMangueBananeNoix de cocoPruneauRaisin secDatteFigueAbricotOliveChampignonTabacRhumWhiskyBoiséBois fuméCaroubeRomarinCoriandrePoivre noirNoix de muscadeGingembreExtrait de vanilleVanillineCannelleClou de girofleRéglisseJasminVioletteRoseLavandeCacao non torréfiéAlcalinPhénolAcidité volatileLaitCrèmeBeurreYaourtCacao torréfiéCafé torréfiéMokaNoisettes torréfiéesAmandes torréfiéesPain grilléCaramel traditionnelCaramel au beurreMielSirop d'érableCACAOPRODUITS LAITIERSFRUITSTorréfiéSiropsAgrumesSéchéÉpicesFleursRougeGraines & CéréalesTropicaux& JauneVÉGÉTALUMAMISALÉACIDESUCRÉAMERPIQUANTASTRINGENTCHAUDFRAISCIREUXENROBANTCRÉMEUXGRASSECRÈCHEGRANULEUXFONDANTCOLLANTTENDREÉLASTIQUECASSANTDURTexturesTrigéminalesSAVEURS PRIMAIRESSENSATIONS EN BOUCHENOTES AROMA-TIQUES

Les saveurs les plus appréciées

  • Rhum
  • Red Fruits
  • Fruits secs
  • Cacao torréfié

Goût primaire

  • Sucré

Sensations En Bouche

  • Dur
  • Élastique
  • Fondant
  • Gras
  • Enrobant
  • Astringent

Dimension gustative

  • Rustic

Applications

  • Barres et tablettes
  • Biscuits
  • Boissons
  • Bonbons moulés
  • Brownies
  • Crêpes et gaufres
  • Cupcakes
  • Desserts glacés
  • Donuts
  • Gâteau au fromage
  • Gâteau quatre-quarts
  • Gâteaux
  • Gâteaux au chocolat
  • Gâteaux d'événement
  • Macarons
  • Mendiants
  • Muffins et pains rapides
  • Panneresse
  • Tarte
  • Tartes
  • Truffes
  • Viennoiserie

Spécifications et emballage

Type de chocolat:
Noir
gamme:
catégorie de produits:
  • Code de commande:
    CHD-Q1RUPHI-E1-U68
    Durée de conservation:
    24 mois
    Description:
    1 kg sac | 6 sacs/boîte

Certifications et durabilité

Convient Pour:
  • Halal
  • KD-
  • Végétalien
  • Végétarien
Sans Gluten:
  • Fabriqué avec de la vanille naturelle
  • Sans gluten
Durabilité:
  • Programme Cocoa Horizons
  • Soutenir la fondation Cocoa Horizons
  • Végétarien
  • Halal
  • KD-
Cocoa Horizons.
Avec ce chocolat, vous soutenez les producteurs de cacao. Le chocolat a besoin des meilleures fèves de cacao. Aujourd'hui et demain. Pour chaque paquet de chocolat que vous achetez, nous réinvestissons une partie dans la culture durable du cacao par l'intermédiaire de la fondation Cocoa Horizons.

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