Carma COUVERTURE NOIRE - DARK BOURBON 50% - PISTOLES - SACHET 1,5KG

COUVERTURE NOIRE - DARK BOURBON 50% - PISTOLES - SACHET 1,5KG (1)

COUVERTURE NOIRE - DARK BOURBON 50% - PISTOLES - SACHET 1,5KG (2)

Fermenté - Vert - Thé à la bergamote - Boisé - Vanille prononcée - Astringent

50%

% min. de cacao sec
2%

% minimum de matières sèches du lait
38%

% de matières grasses

Fluidité moyenne

3

50%

% min. de cacao sec
2%

% minimum de matières sèches du lait
38%

% de matières grasses

Fluidité moyenne

3

Tailles disponibles

Enrobage
Enrobage/glaçage
Fourrage
Ganache
Moulage
Mousse
Panner

Articles trempés et enrobés
Mousse et bavarois
Mousses et Bavarois
Panneresse
Pralines enrobées

Notes de vanille naturelle de Madagascar, associées à des arômes de thé et de bois. Le secret de Carma® Dark Bourbon 50% réside dans la sélection et le mélange des meilleures fèves de cacao qui créent une saveur efficace à combiner sans modération. Tempérage: 30–32°C CE QUI REND CETTE COUVERTURE UNIQUE? • Mélange élaboré de cacaos de différentes origines • Vanille naturelle de Madagascar • Protection naturelle contre le blanchiment gras grâce à l’ajout de matière grasse du lait

Fine Flavour Cocoa Blend

Type de chocolat:: Noir
catégorie de produits:: Chocolat
Chocolats & Couvertures

Code de commande:

CHD-O030BURBE6-Z71

Durée de conservation:

24 mois

Description:

1.5kg Bag | 5 bags/Box
Autres emballages:
- 5kg Bag

Convient Pour:: Halal

KD-

Végétarien
Sans Gluten:: Non azo

Fabriqué avec de la vanille naturelle
Durabilité:: Programme Cocoa Horizons

Soutenir la fondation Cocoa Horizons

Avec ce chocolat, vous soutenez les producteurs de cacao. Le chocolat a besoin des meilleures fèves de cacao. Aujourd'hui et demain. Pour chaque paquet de chocolat que vous achetez, nous réinvestissons une partie dans la culture durable du cacao par l'intermédiaire de la fondation Cocoa Horizons.