Carma Couvertures - Dark Venezuela 70% - coins - 1.5kg bag
Product information
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70%% min. de cacao sec
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42.9%% de matières grasses
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Fluidité moyenne3
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70%% min. de cacao sec
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42.9%% de matières grasses
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Fluidité moyenne3
Utilisation recommandée
- Enrobage
- Enrobage/glaçage
- Ganache
- Moulage
- Mousse
- Panner
Description du produit
Le goût exquis des fèves vénézuéliennes – avec des notes de poire et de groseille rouge et un soupçon de tabac – garantit une saveur intense, riche en arômes de cacao.
Tempérage: 30–32°C
CE QUI REND CETTE COUVERTURE UNIQUE?
• Couverture avec des fèves issues d’une seule origine, le Venezuela
• Conchage traditionnel suisse adapté aux fèves vénézuéliennes
Origine des fèves
Venezuela
Spécifications et emballage
Specifications
- Type de chocolat:
- Noir
- catégorie de produits:
Packaging
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- Code de commande:
- CHD-P103VEN-E6-Z71
- Durée de conservation:
- 24 mois
- Description:
- 1.5kg Bag | 5 bags/Box
Certifications et durabilité
- Convient Pour:
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- Halal
- KD-
- Végétarien
- Sans Gluten:
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- Fabriqué avec de la vanille naturelle
- Durabilité:
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- Programme Cocoa Horizons
- Soutenir la fondation Cocoa Horizons
Cocoa Horizons
Avec ce chocolat, vous soutenez les producteurs de cacao. Le chocolat a besoin des meilleures fèves de cacao. Aujourd'hui et demain. Pour chaque paquet de chocolat que vous achetez, nous réinvestissons une partie dans la culture durable du cacao par l'intermédiaire de la fondation Cocoa Horizons.
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