Choisir Callebaut c'est choisir que les cultivateurs de cacao prospèrent. Pour chaque Callet™ de la gamme Belgian Finest Chocolate, Callebaut achète du cacao 100% durable. Et pour chaque paquet que vous achetez, une partie est réinvestie dans les agriculteurs et leurs communautés.

Êtes-vous un chef, chocolatier, boulanger ou restaurateur? En utilisant une sélection d'outils complémentaires, vous montrez à vos clients que vous choisissez du Chocolat Belge durable, ce qui permet aux cultivateurs de cacao de se développer au mieux leurs capacités.

Recette d'Halloween
EN SAVOIR PLUS

Une nouvelle méthode intéractive pour explorer le goût du chocolat.

Fruits secs et pâtes de fruits secs : une délicieuse association avec le chocolat. Explorez la gamme, des fruits secs entiers ou concassés jusqu’aux pralinés

Enchantez vos clients avec le goût du Finest Belgian Chocolate

Découvrez le Finest Belgian Chocolate Callebaut, fabriqué par l’un des plus anciens torréfacteurs de Belgique, avec les meilleures fèves de cacao issues de l'agriculture durable d’Afrique de l’Ouest. Laissez-vous surprendre par sa maniabilité de classe internationale. Éveillez les papilles de vos clients avec une saveur chocolat irrésistible. C’est peut-être la raison pour laquelle il est le chocolat de référence de nombreux chefs.

Recherchez-vous la perfection pour vos produits en chocolat ? Il vous suffit alors de tempérer ou de précristalliser votre chocolat. Découvrez ci-après plusieurs méthodes de tempérage du chocolat, de même que des astuces pour rattraper un chocolat sur- ou sous-cristallisé.