Carma COUVERTURE NOIRE - DARK JOUKUK 70% - PISTOLES - SACHET 1,5KG

COUVERTURE NOIRE - DARK JOUKUK 70% - PISTOLES - SACHET 1,5KG (1)

COUVERTURE NOIRE - DARK JOUKUK 70% - PISTOLES - SACHET 1,5KG (2)

Noix - Noisetté - Boisé - Terreux

70%

% min. de cacao sec
1%

% minimum de matières sèches du lait
46%

% de matières grasses

Fluidité moyenne

3

70%

% min. de cacao sec
1%

% minimum de matières sèches du lait
46%

% de matières grasses

Fluidité moyenne

3

Enrobage/glaçage
Fourrage
Ganache
Mousse
Panner

Articles trempés et enrobés
Bonbons moulés
Figurines moulées et creuses
Panneresse
Pralines enrobées

Carma® Dark Joukouk 70% a un goût de cacao prononcé avec de fortes notes terreuses et un soupçon d’arômes de noisettes. L’ajout de matière grasse lactique confère à la couverture une texture somptueusement douce et crémeuse. Tempérage: 30–32°C CE QUI REND CETTE COUVERTURE UNIQUE? • Arôme de cacao prononcé avec de fortes notes terreuses • Protection naturelle contre la maturation de la graisse grâce à l’ajout de graisse de lait • Conchage traditionnel suisse

Blend

Type de chocolat:: Noir
catégorie de produits:: Chocolat
Chocolats & Couvertures

Code de commande:

CHD-M138JOKUE6-Z71

Durée de conservation:

24 mois

Description:

1.5kg Bag | 5 bags/Box

Convient Pour:: Halal

KD-

Végétarien
Sans Gluten:: Fabriqué avec de la vanille naturelle
Durabilité:: Programme Cocoa Horizons

Soutenir la fondation Cocoa Horizons

Avec ce chocolat, vous soutenez les producteurs de cacao. Le chocolat a besoin des meilleures fèves de cacao. Aujourd'hui et demain. Pour chaque paquet de chocolat que vous achetez, nous réinvestissons une partie dans la culture durable du cacao par l'intermédiaire de la fondation Cocoa Horizons.