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riche en cacao - équilibré - lacté - notes de caramel
Fluidité
  • 33.6%
    % min. de cacao sec
  • 20.8%
    % minimum de matières sèches du lait
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Brazil

Brazil

Amertume très intense et parfum acidulé de cacao. Saveurs fruitées de banane verte, rehaussées de notes fumées.
Fluidité
  • 66.8%
    % min. de cacao sec
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COUVERTURE NOIRE - DARK BOURBON 51% - BLOCK - FLOW PACK 2KG

COUVERTURE NOIRE - DARK BOURBON 51% - BLOCK - FLOW PACK 2KG

Fermenté - Vert - Thé à la bergamote - Boisé - Vanille prononcée - Astringent
Fluidité
  • 51%
    % min. de cacao sec
  • 2.5%
    % minimum de matières sèches du lait
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COUVERTURE NOIRE - DARK BOURBON 50% - PISTOLES - SACHET 5KG

COUVERTURE NOIRE - DARK BOURBON 50% - PISTOLES - SACHET 5KG

Fermenté - Vert - Thé à la bergamote - Boisé - Vanille prononcée - Astringent
Fluidité
  • 50%
    % min. de cacao sec
  • 2%
    % minimum de matières sèches du lait
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