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Chocolat

Recipe N° 70-30-38

Un chocolat noir très amer fortement rehaussé par le cacao torréfié.

70.5%Min. Cacao
38.9%M.G.

Standard fluidity

Disponible en

Bloc 5kg
Callets™ 10kg

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Recipe N° 811

Un chocolat doux et bien équilibré rehaussé de subtiles notes de vanille.

54.5%Min. Cacao
36.6%M.G.

Standard fluidity

Disponible en

Callets™ 2.5 kg
Bloc 5kg
Callets™ 10kg

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Recipe N° 815

Goût de cacao torréfié et agréable amertume.

56.9%Min. Cacao
37%M.G.

Standard fluidity

Disponible en

Bloc 5kg
Callets™ 10kg

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Recipe N° 2815

Goût de cacao torréfié et agréable amertume.

57.7%Min. Cacao
38.4%M.G.

Disponible en

Callets™ 10kg

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Recipe N° 835

Un goût de cacao amer rehaussé d'un soupçon de muscade, au fondu très agréable.

54.6%Min. Cacao
36.2%M.G.

Standard fluidity

Disponible en

Bloc 5kg

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Décors en chocolat

Crispearls™ Strawberry

De minuscules perles brillantes colorées et aromatisées à la fraise, au cœur croustillant de biscuit sec.

Type de chocolat

Crispearls™ Strawberry

Disponible en

Perles 800g

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