Callebaut CW

très crémeux - notes de caramel

24.3%

% min. de cacao sec
29.7%

% minimum de matières sèches du lait
34.4%

% de matières grasses

Faible fluidité

2

24.3%

% min. de cacao sec
29.7%

% minimum de matières sèches du lait
34.4%

% de matières grasses

Faible fluidité

2

Articles de boulangerie classique
Articles de confiserie
Articles trempés et enrobés
Barres et tablettes
Boissons
Boissons
Boissons au chocolat
Boissons à base de café
Bonbons moulés
Brigadeiros
Brownies
Clusers
Crème glacée et gelato
Crème glacée molle et Softserve
Cupcakes
Cônes
Dessert en coupe
Desserts glacés
Desserts individuels et pâtisseries
Donuts
Entremet
Figurines moulées et creuses
Fondue
Fontaines de chocolat
Friandises arabes
Glaces
Gâteau au fromage
Gâteau crêpe
Gâteau de voyage
Gâteau quatre-quarts
Gâteaux
Gâteaux au chocolat
Gâteaux d'événement
Gâteaux de spécialité régionale
Gâteaux généraux
Gâteaux roulés
Gâteaux à la lave
Laits frappés
Macarons
Mendiants
Merveilleux
Millefeuille
Mousse et bavarois
Mousses et Bavarois
Muffins et pains rapides
Panneresse
Pouding au pain
Pralines enrobées
Puddings et crèmes pâtissières
Sandwichs glacés
Semi Fredo
St. Honoré
Sundaes
Tarte
Tartes
Tartinades
Truffes
Viennoiserie

Aromatisez avec un goût crémeux et une touche de caramel.
La recette N° CW est un chocolat blanc délicieusement crémeux avec de séduisantes notes de caramel. Vous apprécierez son faible taux de fluidité : idéal pour parfumer vos ganaches, mousses, crémeux et autres.
En outre, vous aimerez sa texture plus lisse dans toutes vos crèmes et mélanges gras.

Type de chocolat:: Blanc
gamme:: Finest Belgian Chocolate
catégorie de produits:: Chocolat
Chocolats & Couvertures

Order code:

CWNVCAL-101

Shelf life:

18 mois

Description:

5kg bloc | 5 packs/boîte

Convient Pour:: Halal

KD-

Végétarien
Sans Gluten:: Sans gluten
Durabilité:: Programme Cocoa Horizons

Avec ce chocolat, vous soutenez les producteurs de cacao. Le chocolat a besoin des meilleures fèves de cacao. Aujourd'hui et demain. Pour chaque paquet de chocolat que vous achetez, nous réinvestissons une partie dans la culture durable du cacao par l'intermédiaire de la fondation Cocoa Horizons.