Callebaut Chocolate sticks

Un goût intense, riche en cacao, et un agréable croquant.

45.3%

% min. de cacao sec

Très faible fluidité

1

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% min. de cacao sec

Très faible fluidité

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Cuisson au four

Bâtons Boulanger extralongs 100 % chocolat noir.
Avec les Bâtons Boulanger Extralarges Noirs, voyez les choses en grand, tant sur le plan du goût que du confort d'utilisation. D'une longueur de 38 cm, ces bâtonnets 100 % chocolat noir résistants à la cuisson sont hautement pratiques : il suffit de les rouler dans de grandes plaques de pâte, puis de couper vos petits pains à la taille souhaitée.
Leur goût ? Un chocolat noir intense, riche en cacao et au parfum prononcé. Leur texture ? Ils fondent comme du beurre au four et retrouvent leur croquant dans vos petits pains, viennoiseries et brioches après refroidissement. Voilà la magie des Bâtons Boulanger Callebaut® résistants à la cuisson. Grâce à leur recette spéciale, allégée en beurre de cacao, ils résistent sans bruler à des températures jusqu'à 200 °C. Roulez, cuisez et laissez le charme opérer !

Type de chocolat:: Noir
catégorie de produits:: Chocolat
Résistants à la Cuisson

Order code:

TB-154-38-308

Shelf life:

24 mois

Description:

5kg boîte | 1/Box

Convient Pour:: Végétalien

Végétarien
Sans Gluten:: Sans gluten
Durabilité:: Programme Cocoa Horizons

Sustainable cocoa

Avec ce chocolat, vous soutenez les producteurs de cacao. Le chocolat a besoin des meilleures fèves de cacao. Aujourd'hui et demain. Pour chaque paquet de chocolat que vous achetez, nous réinvestissons une partie dans la culture durable du cacao par l'intermédiaire de la fondation Cocoa Horizons.