Doble chocolate caliente

Creado por

  • Peter Hernou - Embajador Callebaut® y asesor independiente de bebidas, Bélgica
level 1

¿Por qué elegir un chocolate caliente normal si puede tener el doble de placer? Con esta receta creará el chocolate caliente clásico, aderezado con una pizca de Tabasco. Y la sorpresa llega encima: una nata montada con sabor a chocolate muy fácil de hacer.

Recipe components

Used Callebaut products

Bebida

IngredientesPreparación
  • Q.S.
    Salsa de pimientos Tabasco®
  • 240ml
    leche
  • 50g
    Ground Dark Chocolate

Mezclarlo todo junto y vaporizar a ± 72°C. Verter en un vaso.

Topping

IngredientesPreparación
  • Q.S.
    Salsa de pimientos Tabasco®
  • Q.S.
    nata
  • Q.S.
    Ground Dark Chocolate

Batirlo todo junto y verterlo en una manga pastelera. Depositarlo con la manga encima de la bebida.