Una explosión de sensaciones crujientes


Realce el sabor de sus creaciones con una deliciosa textura crujiente

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Texturas crujientes

La perla más diminuta que existe sobre la faz de la Tierra: muy sabrosa y crujiente

Deliciosamente cubierta con chocolate por fuera, la mayor sorpresa de Crispearls™ está en la minúscula galleta tostada que esconde en su interior. Esta diminuta perla es capaz crear un gran golpe de efecto en sus delicias más golosas.

Descubra las Crispearls™

¿Listos para deleitar los paladares?

Tienen ese aspecto tosco, brillo, textura crujiente e intenso sabor a chocolate que darán a sus postres, horneados y pasteles el toque rústico y sabroso que busca. Los nuevos ChocRocks™ son increíbles para dar una chispa crujiente a sus creaciones. 

Descubra los ChocRocks™

La esencia pura del haba de cacao

Los nibs de cacao son trocitos tostados del haba de cacao, sin la cáscara. Constituyen un ingrediente extraordinario para añadir un delicioso sabor a cacao tostado y una textura crujiente a los chocolates, postres o incluso platos salados.

Descubra los nibs de cacao

Excelentes propiedades naturales con un sabor fresco y afrutado a frutos secos

Callebaut® le ofrece avellanas enteras y troceadas cultivadas en los frutales más selectos de todo el mundo. Se les retira la cáscara pocas horas antes de tostarlas para realzar su textura sutilmente crujiente y su sabor fresco, afrutado y energético.

Descubra los frutos secos enteros y troceados

El ligero toque crujiente menos dulce para confitería y pasteles

Pailleté Feuilletine de Callebaut® son galletas caramelizadas y desmigadas. Se mantienen muy crujientes al mezclarlas con chocolate, pralinés o rellenos (sin crema, leche ni humedad). Ideales para realzar el sabor de los chocolates y pasteles con una sorprendente textura crujiente, similar al nougatine, pero menos dulce.

Descubra la Pailleté Feuilletine

Recetas con texturas crujientes