Recipe N° L-60-40
Un contenido alto en cacao y un sabor suave perfecto para hornear.
Esta receta ofrece el mismo sabor suave y tostado que la receta n.º 60-40-38, pero contiene menos manteca de cacao.
El espesor es perfecto para aplicaciones de repostería con un intenso sabor a chocolate. Puede usarlo al hornear masas y todo tipo de mezclas puesto que resiste altas temperaturas sin quemarse.
Pruebe a mezclarlo con ingredientes afrutados y especiados, e incluso con café, té y otras combinaciones innovadoras.
Con la compra de este chocolate, apoya a los productores de cacao
Para elaborar el Finest Belgian Chocolate se necesitan habas de cacao de la máxima calidad. Ahora y en el futuro. Por cada paquete de Finest Belgian Chocolate que usted compra, reinvertimos una parte en proyectos de cultivo de cacao sostenibles a través de la Fundación Cocoa Horizons.
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- % min. cacao60.6% manteca de cacao30.332.3% Cacao libre de grasa
- % min. leche0
- % Materia grasa30.3% manteca de cacao30.3
Applications
Confectionery
Patisserie & Dessert
Formatos disponibles
-
Bloque 5kg pack -
Callets™ 10kg bolsa
Ref.
- L-60-40NV-132Bloque | 5kg pack | 5 bloques/caja
Caducidad
- 24 meses
Certificaciones
- KP-
- Halal
Ref.
- L-60-40NV-595Callets™ | 10kg bolsa | 2 bolsas/caja
Caducidad
- 24 meses
Certificaciones
- KD-
