Fountain Chocolate – Dark
El baño de chocolate deliciosamente intenso para bañar fruta, nubes y bizcochos


Un sabor intenso y una fluidez extraordinaria para un placer infinito

DISPONIBILIDAD RETRASADA DE SUS PRODUCTOS CALLEBAUT
La disponibilidad de sus productos Callebaut puede verse afectada temporalmente debido a la interrupción excepcional de nuestra planta de producción en Wieze, Bélgica, a finales de junio. Hasta hoy, la producción en Wieze se detiene temporalmente. Esto significa que ciertos productos pueden estar bajos o agotados, y los tiempos de entrega pueden extenderse. Más sobre esto aquí.

Dark Chocolate for fountains

Alto contenido en cacao, rica en manteca de cacao.
Untar fruta, trozos de bizcocho, nubes en una fuente de chocolate negro es una sensación pura y sublime que gustará a todos. Esta receta presume de unos aromas a chocolate profundos e intensos: rica en cacao y con un dulzor equilibrado y agradable.
Además, Callebaut® enriquece sus recetas para fuentes de chocolate con una mayor cantidad de manteca de cacao para garantizar su fluidez en fuentes y fondues durante un tiempo de servicio mayor. 

¿Dónde encontrar Callebaut?
Descripción

Sabor intenso con un cuerpo de cacao intenso y un dulzor equilibrado.

Fluidez
Cómo utilizar

Fúndalo a 45°C antes de verterlo en fuentes o fondues.

Características principales

Se mantiene muy fluido en fuentes y fondues.

Composición
  • % min. cacao57.6
    % manteca de cacao41.1
    18% Cacao libre de grasa
  • % min. leche 
  • % Materia grasa41.1
    % manteca de cacao41.1
Origen del haba
Principalmente, habas de cacao de África occidental, y sobre todo de la variedad Forastero

Formatos disponibles

  • CHD-N811FOUN-U71
    Callets™ 2.5 kg bolsa

Ref.

  • CHD-N811FOUNUS-U76Callets™ | 2.5 kg bolsa | 8 bolsas/caja

Caducidad

  • 24 meses

Certificaciones

  • KD-