Callebaut RB1

RB1 (1)
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RB1 (3)
Blood Orange, Elderberry, Tangy, Buttermilk
  • 33.6%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
  • 26.3%
    Mín. % Sólidos lácteos secos
  • 36%
    Grasa
  • Fluidez media
  • 33.6%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
  • 26.3%
    Mín. % Sólidos lácteos secos
  • 36%
    Grasa
  • Fluidez media
Tamaños disponibles

Uso recomendado

  • Aromatizar
  • Glaseado
  • Moldeo

Aplicaciones

  • Artículos bañados y recubiertos
  • Barritas y tabletas
  • Batidos
  • Bebidas
  • Bebidas
  • Bebidas a base de café
  • Bebidas de chocolate
  • Bocadillos congelados
  • Bollería
  • Bombones moldeados
  • Brigadeiros
  • Brownies
  • Budines y natillas
  • Budín de pan
  • Clusters
  • Conos
  • Cremas para untar
  • Donuts
  • Dulces
  • Dulces árabes
  • Entremet
  • Figuras moldeadas y huecas
  • Fondue
  • Fuentes de chocolate
  • Helado y gelato
  • Helados
  • Helados blandos y Softserve
  • Macarons
  • Magdalenas
  • Mendiants
  • Merveilleux
  • Milhojas
  • Mousse y bavarois
  • Muffins y panes rápidos
  • Pastel
  • Pastel
  • Pastelería clásica
  • Pasteles
  • Pasteles enrollados
  • Postre emplatado
  • Postres congelados
  • Postres en tazas
  • Postres y pasteles individuales
  • Pound Cake
  • Pralinés recubiertos
  • Productos de confitería
  • San Honoré
  • Semi Fredo
  • Sundaes
  • Tarta crepe
  • Tarta de queso
  • Tarta de viaje
  • Tartas
  • Tartas de chocolate
  • Tartas de lava
  • Tartas de mousse
  • Tartas en general
  • Tartas para eventos
  • Tartas regionales especiales
  • Trufas

Consejos de maridaje

  • Pimienta
  • Curry
  • canela
  • vainilla
  • Pan de jengibre
  • menta
  • wasabi
  • Bacilo
  • azafrán
  • Romero
  • Maracuyá
  • lychee
  • albaricoque
  • piña
  • Coco
  • frutas cítricas
  • frutos rojos
  • mango
  • algas
  • champán rosado
  • Cerveza Afrutada
  • cerveza gueuze
  • Miel
  • Cuberdón
  • caramelo
  • Almendras
  • avellanas
  • aceite de sésamo
  • queso Camembert
  • roquefort
  • té verde
  • beneficio
  • Café
  • vinagres
  • salsa de soja
  • chocolate negro
  • Chocolate Dorado Callebaut
  • Chocolate Terciopelo Callebaut
  • Conchas de Santiago

Descripción del producto

Nuestro chocolate estrena un sorprendente color y sabor.
Sumérjase en el color rubí. Deje que las intensas notas afrutadas, frescas y ácidas le seduzcan. Creado a partir del haba de cacao rubí, el chocolate ruby RB1 no contiene colorantes ni saborizantes adicionales. Su singular color y sabor invitan a crear combinaciones sorprendentes y a explorar nuevas ideas en chocolatería, pastelería y postres.
Gracias a su fluidez, el chocolate ruby RB1 es perfecto para diversas aplicaciones, como moldeados, baños, mousses y demás creaciones.

Especificaciones y empaque

Tipo de chocolate:
Ruby
gama:
categoría de productos:
  • Código de pedido:
    CHR-R36RB12-E0-D94
    Vida útil:
    12 meses

Certificaciones y sostenibilidad

Adecuado Para:
  • halal
  • KD-
  • Vegetariano
Libre De:
  • Sin gluten
Sostenibilidad:
  • Programa Horizontes del Cacao
  • Sustainable cocoa
  • Sustainable cocoa
  • Vegetariano
  • halal
  • KD-
Cocoa Horizons.
Con este chocolate, apoyas a los agricultores de cacao. El chocolate necesita los granos de cacao más selectos. Hoy y mañana. Por cada paquete de chocolate que compras, reinvertimos una parte en el cultivo sostenible de cacao a través de la Fundación Cocoa Horizons. Más información en www.cocoahorizons.org.

Recetas

Mira RB1 en acción e inspírate con recetas elaboradas por chefs expertos para ampliar tu oferta y aumentar tus ventas

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Enviado por Mayu Palmieri fujino el Tue, 01/28/2025 - 11:14

Bonjour.
Je souhaite commander Ruby chocolat.
Je l'ai acheté sur un site français. Je l'ai déjà utilisé et je l'aime beaucoup.
Pouvez-vous m'indiquer le prix pour un sac de 400 g ou 2,5 kg ?
Veuillez également m'indiquer les frais d'expédition pour la France.
Cordialement,

Enviado por Sabrina SEBKHAOUI el Fri, 08/28/2026 - 01:51

Bonjour,
Pouvez-vous m'indiquer les prix de chaque format (400g et 2,5kg)