Product information

cacao suave - cremoso - caramelo - notas especiadas
  • fluidez media
    3
  • 31.7%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
  • 21.2%
    Mín. % Sólidos lácteos secos
  • 35.9%
    Grasa
Tamaños disponibles

Elija un chocolate con leche cremoso con notas a caramelo.
¿Necesita un chocolate con leche con una textura cremosa? La receta n.º 826 ha enamorado a los chefs que buscan mimar a sus comensales. Una impecable combinación de cacao, leche, caramelo y dulzor.
Recomendada para su uso puro en tabletas moldeadas o chocolatería bañada. Puede utilizarse también para aportar matices cremosos y acaramelados a cremas, mousses y helados.
Su fluidez media ofrece resultados magníficos en cualquier receta.

Características

Composition

  • 31.7%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
  • 21.2%
    Mín. % Sólidos lácteos secos
  • 35.9%
    Grasa

Características

Tipo de chocolate:
Leche
categoría de productos:

Origen de la haba

El sabor rotundo y equilibrado es fruto de la mezcla de habas de cacao con origen en 3 países: Costa de Marfil, Ghana y Ecuador.