Callebaut 811 Fairtrade zertifiziert

811 Fairtrade zertifiziert (1)
811 Fairtrade zertifiziert (2)
811 Fairtrade zertifiziert (3)
Intensive Kakaonoten – ausgewogen – weich – fruchtige Noten
  • 54.5%
    Min. % Kakaotrockenmasse
  • 36.6%
    Fett %
  • Mittlere fließfähigkeit
  • 54.5%
    Min. % Kakaotrockenmasse
  • 36.6%
    Fett %
  • Mittlere fließfähigkeit
Verfügbare Verpackungsgrößen

Geschmacksprofil

V E L V E T S I L K Y R U S T I C B O T A N I C A L Z E S T I N A MalzSüßes PopcornGetreideKeksHaselnussPistazieMandelMacadamiaPekannussWalnussCashewLimetteZitroneOrangeMandarineTamarindeBergamotteTraubenKirschenHimbeereErdbeerePfirsichApfelBirneAnanasMangoBananeKokosnussDörrpflaumenRosinenDattelnFeigenAprikoseOlivePilzTabakRumWhiskyHolzigGeräuchertes HolzJohannisbrotRosmarinKorianderSchwarzer PfefferMuskatIngwerVanille-ExtraktVanillinZimtGewürznelkeSüßholzJasminVeilchenRoseLavendelUngerösteter KakaoAlkalischPhenolischflüchtige SäureMilchSahneButtrigJoghurtGerösteter KakaoGerösteter KaffeeMokkaGeröstete HaselnüsseGeröstete MandelnGetoastetes BrotKlassisches KaramellToffeeHonigAhornsirupKAKAOMILCHPRODUKTEFRUCHTIGBRAUNGoldenNussigGewürzeBlumigBeerenGetreide & CerealienRöst-AromenTropisch &SteinobstTrockenobstPFLANZLICHErdigUMAMISALZIGSAUERSÜSSBITTERSTECHENDADSTRINGIERENDWARMKÜHLWACHSARTIGMUNDUMHÜLLENDCREMIGFETTIGTROCKENKÖRNIGPULVERIGSCHMELZENDKLEBRIGWEICHZÄHSPRÖDEFESTKonsistenzTrigeminalGRUNDSCHMECK-RICHTUNGMUNDGEFÜHLAROMA

Hervorstechendste Geschmacksrichtungen

  • Gerösteter Kakao
  • Red_fruits

Primary taste

  • Süss

Mundgefühl

  • Zäh
  • Weich
  • Schmelzend
  • Fettig
  • Mundumhüllend

Taste dimension

  • Silky

Empfohlene Verwendung

  • Aromatisieren
  • Dekorieren/ Aufdressieren
  • Dragieren
  • Gießen
  • Sprühen (Airbrush)
  • Überzug/ Fondant

Anwendungen

  • Arabische Süßigkeiten
  • Aufstriche
  • Biskuitrolle
  • Brigadeiros
  • Brotpudding
  • Brownies
  • Confiserie Produkte
  • Crêpe Torte
  • Donuts & Berliner
  • Dragées
  • Eis am Stiel
  • Eis-Sandwich
  • Eisbecher
  • Eiscreme & Gelato
  • Entremet (Kleintorte)
  • Fondue
  • Formpralinen
  • Gefrorene Nachspeisen
  • Getauchte & überzogene Produkte
  • Getränke
  • Getränke
  • Gugelhupf
  • Gâteau de voyage (französischer Kuchen)
  • Hohlfiguren
  • Hörnchen
  • Individuelle Desserts & Gebäck
  • Kaffeebasierte Getränke
  • Klassische Bäckerei Produkte
  • Kuchen
  • Käsekuchen
  • Lava Kuchen
  • Macarons
  • Mendiants / Schokotaler
  • Merveilleux (kleiner belgischer Kuchen)
  • Milchshakes
  • Millefeuille (französisches Blätterteiggebäck)
  • Mousse & Bayrische Creme
  • Moussetörtchen
  • Muffins
  • Muffins
  • Parfait
  • Pudding
  • Regionale Kuchenspezialitäten
  • Riegel & Tafeln
  • Schokoladenbrunnen
  • Schokoladengetränke
  • Schokoladenkuchen
  • Softeis
  • St. Honoré (französische Torte)
  • Tarte
  • Tarts
  • Tassendessert
  • Torten
  • Torten für diverse Anlässe
  • Trüffel
  • Verschlüsse
  • Viennoiserie / Kleingebäck
  • Überzogene Pralinen

Produktbeschreibung

Eine sanfte Schokolade aus fairer Herstellung.
Die Rezeptur Nr. 811 Fairtrade bietet den gleichen runden und ausgewogenen Geschmack, den Sie schon von der bekanntesten dunklen Schokolade von Callebaut® kennen. Ihr Geschmack wird von weichen Kakao-Aromen und einer angenehmen Intensität mit frischen Kopfnoten definiert. Diese Rezeptur verfügt über eine Fairtrade Zertifizierung, mit der Sie auf Ihrer Speisekarte und auf der Verpackung auf Fairtrade hinweisen dürfen.
Die 811 Fairtrade bietet Ihnen viel Kombinationsfreiheit mit unzähligen verschiedenen Aromen und Zutaten.
Mit ihrer Standardkonsistenz lässt sie sich bei unterschiedlichen Anwendungen wunderbar verarbeiten: Formen und Überziehen von Konfekt, Aromatisieren von Ganaches, Mousses, Cremes, Crémeux, Eiscreme und Saucen.

Der Hinweis auf Fairtrade (FT) erfordert eine gültige Fairtrade Zertifizierung.

Bohnenherkunft

Um einen perfekt ausgewogenen und abgerundeten Geschmack zu garantieren, kombinieren wir Kakaobohnen aus drei verschiedenen Ursprungsländern: Elfenbeinküste, Ghana und Ecuador.

Spezifikationen & Verpackung

Art der Schokolade:
Dunkel
Produktkategorie:
  • Artikelnummer:
    811NVFAIR-01B
    Haltbarkeit:
    24 Monate
    Beschreibung:
    10kg Bag | 2 Bags/Box | lost pallet(640kg)

Zertifizierungen & Nachhaltigkeit

Passend Für:
  • Halal
  • KD-
  • Vegetarisch
Frei Von:
  • Glutenfrei
Nachhaltigkeit:
  • Cocoa Horizons Programm
  • Sustainable cocoa
  • Fairtrade
  • Fairtrade
  • Sustainable cocoa
  • Vegetarisch
  • Halal
  • KD-
Cocoa Horizons.
Mit dieser Schokolade unterstützen Sie die Kakaobauern. Schokolade braucht die besten Kakaobohnen. Heute und morgen. Für jede Packung Schokolade, die Sie kaufen, investieren wir über die Cocoa Horizons Foundation einen Teil in den nachhaltigen Kakaoanbau.

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Comments

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Comments

Verfasst von Bayram Ali Düz am Sat, 10/28/2023 - 11:01

merhaba
alışveriş yapmak istiyorum ama sepete ürün ekleyemiyorum
yardımcı olabilir misiniz ?

Verfasst von joanna hajduk am Wed, 04/16/2025 - 12:02

Hello

I just register our company and opened account. I would like to order some chocolate. Unfortunately I am having problems adding products to the basket and processing with the payment?

Regards

Joanna

Dulcedo patisserie