Callebaut 811 Fairtrade zertifiziert

  • Fairtrade
  • Sustainable cocoa
  • Vegetarisch
  • Halal
  • KD-

Product information

Intensive Kakaonoten – ausgewogen – weich – fruchtige Noten
  • mittlere Fließfähigkeit
    3
  • 54.5%
    Min. % Kakaotrockenmasse
  • 36.6%
    Fett %
Verfügbare Verpackungsgrößen
  • 10kg Packung

Eine sanfte Schokolade aus fairer Herstellung.
Die Rezeptur Nr. 811 Fairtrade bietet den gleichen runden und ausgewogenen Geschmack, den Sie schon von der bekanntesten dunklen Schokolade von Callebaut® kennen. Ihr Geschmack wird von weichen Kakao-Aromen und einer angenehmen Intensität mit frischen Kopfnoten definiert. Diese Rezeptur verfügt über eine Fairtrade Zertifizierung, mit der Sie auf Ihrer Speisekarte und auf der Verpackung auf Fairtrade hinweisen dürfen.
Die 811 Fairtrade bietet Ihnen viel Kombinationsfreiheit mit unzähligen verschiedenen Aromen und Zutaten.
Mit ihrer Standardkonsistenz lässt sie sich bei unterschiedlichen Anwendungen wunderbar verarbeiten: Formen und Überziehen von Konfekt, Aromatisieren von Ganaches, Mousses, Cremes, Crémeux, Eiscreme und Saucen.

Der Hinweis auf Fairtrade (FT) erfordert eine gültige Fairtrade Zertifizierung.

Merkmale

Composition

  • 54.5%
    Min. % Kakaotrockenmasse
    36.6% Kakaobutter
  • 36.6%
    Fett %
    36.6% Kakaobutter

Merkmale

Art der Schokolade:
Dunkel

Geschmacksprofil

V E L V E T S I L K Y R U S T I C B O T A N I C A L Z E S T I N A MalzSüßes PopcornGetreideKeksHaselnussPistazieMandelMacadamiaPekannussWalnussCashewLimetteZitroneOrangeMandarineTamarindeBergamotteTraubenKirschenHimbeereErdbeerePfirsichApfelBirneAnanasMangoBananeKokosnussDörrpflaumenRosinenDattelnFeigenAprikoseOlivePilzTabakRumWhiskyHolzigGeräuchertes HolzJohannisbrotRosmarinKorianderSchwarzer PfefferMuskatIngwerVanille-ExtraktVanillinZimtGewürznelkeSüßholzJasminVeilchenRoseLavendelUngerösteter KakaoAlkalischPhenolischflüchtige SäureMilchSahneButtrigJoghurtGerösteter KakaoGerösteter KaffeeMokkaGeröstete HaselnüsseGeröstete MandelnGetoastetes BrotKlassisches KaramellToffeeHonigAhornsirupKAKAOMILCHPRODUKTEFRUCHTIGBRAUNGoldenNussigGewürzeBlumigBeerenGetreide & CerealienRöst-AromenTropisch &SteinobstTrockenobstPFLANZLICHErdigUMAMISALZIGSAUERSÜSSBITTERSTECHENDADSTRINGIERENDWARMKÜHLWACHSARTIGMUNDUMHÜLLENDCREMIGFETTIGTROCKENKÖRNIGPULVERIGSCHMELZENDKLEBRIGWEICHZÄHSPRÖDEFESTKonsistenzTrigeminalGRUNDSCHMECK-RICHTUNGMUNDGEFÜHLAROMA
Flavor
roasted, red fruits
Detailed flavor
roasted cocoa, Red fruits
Mouthfeel
chewy, soft, melting, fatty, mouthcoating
Taste
sweet
Taste dimension
silky

Hervorstechendste Geschmacksrichtungen::

  • Roasted Cocoa
  • Red_fruits

Bohnenherkunft

Um einen perfekt ausgewogenen und abgerundeten Geschmack zu garantieren, kombinieren wir Kakaobohnen aus drei verschiedenen Ursprungsländern: Elfenbeinküste, Ghana und Ecuador.

Comments

Hello

I just register our company and opened account. I would like to order some chocolate. Unfortunately I am having problems adding products to the basket and processing with the payment?

Regards

Joanna

Dulcedo patisserie

merhaba
alışveriş yapmak istiyorum ama sepete ürün ekleyemiyorum
yardımcı olabilir misiniz ?