Callebaut CHD-P7142BNFT

Ausgewogener Schokoladengeschmack mit kräftigem Röstkakaoaroma und angenehmer Herbe

70%

Min. % Kakaotrockenmasse
41%

Fett %

Mittlere fließfähigkeit

3

70%

Min. % Kakaotrockenmasse
41%

Fett %

Mittlere fließfähigkeit

3

Aromatisieren
Dragieren
Gießen
Sprühen (Airbrush)
Überzug/ Fondant

Banane
Dunkles Bier
Sirop de Liège / Apfelmelasse
Grenadine
Balsamico Essig

Dark chocolate with certified guarantees

This all-round dark chocolate is perfect for chefs looking for an intense dark chocolate with a balanced chocolate taste, rich roasted cocoa, and a pleasant hint of bitterness. Its medium fluidity makes it the go-to chocolate for almost any application ranging from moulding and flavouring to enrobing. It's made with Organically grown and Fairtrade certified ingredients. Take on exciting flavour pairings packed with ingredients that boast full-bodied taste.

Um einen perfekt ausgewogenen und abgerundeten Geschmack zu garantieren, kombinieren wir Kakaobohnen aus drei verschiedenen Ursprungsländern: Elfenbeinküste, Ghana und Ecuador.