Callebaut 3W2

3W2 (1)
3W2 (2)
3W2 (3)
Mild Milky, Light Caramel, Sweet, Vanilla
  • 31.4%
    Min. % Kakaotrockenmasse
  • 21.1%
    Min. % Milchtrockenmasse
  • 39%
    Fett %
  • Hohe fließfähigkeit
  • 31.4%
    Min. % Kakaotrockenmasse
  • 21.1%
    Min. % Milchtrockenmasse
  • 39%
    Fett %
  • Hohe fließfähigkeit
Verfügbare Verpackungsgrößen

Geschmacksprofil

V E L V E T S I L K Y R U S T I C B O T A N I C A L Z E S T I N A MalzSüßes PopcornGetreideKeksHaselnussPistazieMandelMacadamiaPekannussWalnussCashewLimetteZitroneOrangeMandarineTamarindeBergamotteTraubenKirschenHimbeereErdbeerePfirsichApfelBirneAnanasMangoBananeKokosnussDörrpflaumenRosinenDattelnFeigenAprikoseOlivePilzTabakRumWhiskyHolzigGeräuchertes HolzJohannisbrotRosmarinKorianderSchwarzer PfefferMuskatIngwerVanille-ExtraktVanillinZimtGewürznelkeSüßholzJasminVeilchenRoseLavendelUngerösteter KakaoAlkalischPhenolischflüchtige SäureMilchSahneButtrigJoghurtGerösteter KakaoGerösteter KaffeeMokkaGeröstete HaselnüsseGeröstete MandelnGetoastetes BrotKlassisches KaramellToffeeHonigAhornsirupKAKAOMILCHPRODUKTEFRUCHTIGBRAUNGoldenNussigGewürzeBlumigBeerenGetreide & CerealienRöst-AromenTropisch &SteinobstTrockenobstPFLANZLICHErdigUMAMISALZIGSAUERSÜSSBITTERSTECHENDADSTRINGIERENDWARMKÜHLWACHSARTIGMUNDUMHÜLLENDCREMIGFETTIGTROCKENKÖRNIGPULVERIGSCHMELZENDKLEBRIGWEICHZÄHSPRÖDEFESTKonsistenzTrigeminalGRUNDSCHMECK-RICHTUNGMUNDGEFÜHLAROMA

Hervorstechendste Geschmacksrichtungen

  • Milchig
  • Würzig

Primary taste

  • Süss

Mundgefühl

  • Zäh
  • Weich
  • Schmelzend
  • Fettig
  • Mundumhüllend

Taste dimension

  • Silky

Empfohlene Verwendung

  • Dekorieren/ Aufdressieren
  • Dragieren
  • Gießen
  • Sprühen (Airbrush)
  • Überzug/ Fondant

Produktbeschreibung

Mould and enrobe with the most iconic white chocolate.

Recipe N° 3W2 is more fluid and lets you create perfectly thin chocolate shells. Whether hand-dipped or by machine, it's just perfect for fine moulding and enrobing. This iconic white chocolate has the exact same wonderful balance between milky and vanilla notes as Recipe N° W2.

Spezifikationen & Verpackung

Art der Schokolade:
weiß
Sortiment:
Produktkategorie:
  • Artikelnummer:
    3W2NV-01B
    Haltbarkeit:
    12 Monate
    Beschreibung:
    10kg Bag | 2 Bags/Box | lost pallet(640kg)

Zertifizierungen & Nachhaltigkeit

Passend Für:
  • Halal
  • KD-
  • Vegetarisch
Frei Von:
  • Glutenfrei
Nachhaltigkeit:
  • Cocoa Horizons Programm
  • Sustainable cocoa
  • Sustainable cocoa
  • Vegetarisch
  • Halal
  • KD-
Cocoa Horizons.
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