Callebaut 3W2

3W2 (1)
3W2 (2)
3W2 (3)
Mild Milky, Light Caramel, Sweet, Vanilla
  • 31.4%
    Min. % Kakaotrockenmasse
  • 21.1%
    Min. % Milchtrockenmasse
  • 39%
    Fett %
  • Hohe fließfähigkeit
  • 31.4%
    Min. % Kakaotrockenmasse
  • 21.1%
    Min. % Milchtrockenmasse
  • 39%
    Fett %
  • Hohe fließfähigkeit
Verfügbare Verpackungsgrößen

Geschmacksprofil

V E L V E T S I L K Y R U S T I C B O T A N I C A L Z E S T I N A MalzSüßes PopcornGetreideKeksHaselnussPistazieMandelMacadamiaPekannussWalnussCashewLimetteZitroneOrangeMandarineTamarindeBergamotteTraubenKirschenHimbeereErdbeerePfirsichApfelBirneAnanasMangoBananeKokosnussDörrpflaumenRosinenDattelnFeigenAprikoseOlivePilzTabakRumWhiskyHolzigGeräuchertes HolzJohannisbrotRosmarinKorianderSchwarzer PfefferMuskatIngwerVanille-ExtraktVanillinZimtGewürznelkeSüßholzJasminVeilchenRoseLavendelUngerösteter KakaoAlkalischPhenolischflüchtige SäureMilchSahneButtrigJoghurtGerösteter KakaoGerösteter KaffeeMokkaGeröstete HaselnüsseGeröstete MandelnGetoastetes BrotKlassisches KaramellToffeeHonigAhornsirupKAKAOMILCHPRODUKTEFRUCHTIGBRAUNGoldenNussigGewürzeBlumigBeerenGetreide & CerealienRöst-AromenTropisch &SteinobstTrockenobstPFLANZLICHErdigUMAMISALZIGSAUERSÜSSBITTERSTECHENDADSTRINGIERENDWARMKÜHLWACHSARTIGMUNDUMHÜLLENDCREMIGFETTIGTROCKENKÖRNIGPULVERIGSCHMELZENDKLEBRIGWEICHZÄHSPRÖDEFESTKonsistenzTrigeminalGRUNDSCHMECK-RICHTUNGMUNDGEFÜHLAROMA

Hervorstechendste Geschmacksrichtungen

  • Milchig
  • Würzig

Grundgeschmack

  • Süss

Mundgefühl

  • Zäh
  • Weich
  • Schmelzend
  • Fettig
  • Mundumhüllend

Geschmacksdimension

  • Silky

Empfohlene Verwendung

  • Dekorieren/ Aufdressieren
  • Dragieren
  • Gießen
  • Sprühen (Airbrush)
  • Überzug/ Fondant

Produktbeschreibung

Mould and enrobe with the most iconic white chocolate.

Recipe N° 3W2 is more fluid and lets you create perfectly thin chocolate shells. Whether hand-dipped or by machine, it's just perfect for fine moulding and enrobing. This iconic white chocolate has the exact same wonderful balance between milky and vanilla notes as Recipe N° W2.

Spezifikationen & Verpackung

Art der Schokolade:
weiß
Sortiment:
Produktkategorie:
  • Artikelnummer:
    3W2NV-01B
    Haltbarkeit:
    12 Monate
    Beschreibung:
    10kg Bag | 2 Bags/Box | lost pallet(640kg)

Zertifizierungen & Nachhaltigkeit

Passend Für:
  • Halal
  • KD-
Frei Von:
  • Glutenfrei
Nachhaltigkeit:
  • Cocoa Horizons Programm
  • Sustainable cocoa
  • Sustainable cocoa
  • Halal
  • KD-
Cocoa Horizons.
Mit dieser Schokolade unterstützen Sie Kakaobauern. Schokolade braucht die feinsten Kakaobohnen. Heute und morgen. Für jede Packung Schokolade, die Sie kaufen, reinvestieren wir über die Cocoa Horizons Foundation einen Teil in nachhaltigen Kakaoanbau. Mehr dazu auf www.cocoahorizons.org.

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