Kirsten Tibballs with Callebaut chocolate expert in Wieze factory
Kirsten Tibballs with Callebaut chocolate expert in Wieze factory

PROHLÍDKA NAŠÍ TOVÁRNY NA ČOKOLÁDU WIEZE

1 - FAZOLE, KTERÉ PROŠLY VÝBĚREM

Kirsten Tibballs in Wieze factory
FAZOLE, KTERÉ PROŠLY VÝBĚREM

2 - KONTROLA KVALITY FAZOLÍ

Kirsten Tibballs and Callebaut expert checking the quality of the callebaut cocoa beans
KONTROLA KVALITY FAZOLÍ

3 - ORIGINÁLNÍ SMĚS KAKAOVÝCH BOBŮ

Cocoa pod callebaut
ORIGINÁLNÍ SMĚS KAKAOVÝCH BOBŮ

4 - ORIGINÁLNÍ PRAŽENÍ CELÝCH ZRN

THE ORIGINAL CALLEBAUT WHOLE BEAN ROASTING
ORIGINÁLNÍ PRAŽENÍ CELÝCH ZRN

5 - RAFINACE KAKAOVÉHO LIKÉRU

Kirsten Tibballs callebaut expert refining cocoa liquor
RAFINACE KAKAOVÉHO LIKÉRU

6 - KONTROLA KVALITY CHUTI KAKAOVÉHO LIKÉRU

Kirsten Tibballs and Callebaut expert
KONTROLA KVALITY A CHUTI KAKAOVÉHO LIKÉRU.

7 - DO ČOKOLÁDOVÉ KUCHYNĚ

Kirsten Tibballs and Callebaut expert in the lab
DO ČOKOLÁDOVÉ KUCHYNĚ

8 - JEMNÝ, JEMNĚJŠÍ, NEJJEMNĚJŠÍ: 5 ROLÍ RAFINACE

REFINING CALLEBAUT CHOCOLATE
JEMNÝ, JEMNĚJŠÍ, NEJJEMNĚJŠÍ: 5 VÁLCŮ RAFINACE

9 - KONŠOVÁNÍ PŮVODNÍ CHUTI

Kirsten Tibballs and Callebaut expert talking about conching
KONŠOVÁNÍ PŮVODNÍ CHUTI

10 - TESTOVÁNÍ A DOLAĎOVÁNÍ PLYNULOSTI

TESTING THE FLUIDITY OF CALLEBAUT CHOCOLATE
TESTOVÁNÍ A DOLAĎOVÁNÍ PLYNULOSTI

11 - CALLEBAUT V KONEČNÉ PODOBĚ

callebaut chocolate at its final shape in blocks
CALLEBAUT V KONEČNÉ PODOBĚ