Čokoládové brownie

Autor:

  • Beverley Dunkley - Šéfkuchař Callebaut® - středisko CHOCOLATE ACADEMY™, VB
  • Clare England -
level 1

Suroviny v receptu

Čokoládové brownie

IngrediencePříprava

Pomalu společně rozpusťte

  • 200g
    vajec
  • 250g
    moučkového cukru

Ušlehejte tuhou pěnu.
Jemně vmíchejte vychlazenou rozpuštěnou čokoládu s máslem

  • 80g
    hladké mouky
  • 65g
    kakaového prášku Van Houten 22/24%

Společně prosejte
Zapracujte do předchozí směsi

Směs nalijte do čtvercového plechu o rozměrech 23cm x 23 cm, vyloženého pečícím papírem. 
Pečte při teplotě 160°C po dobu 35 až 40 minut. Nechte vychladnout.  
Ozdobte krémem podle receptu Mandlový a lískooříškový cupcake