Stáhnout průvodce NXT
PLANT-BASED, VEGAN A
DAIRY FREE POKUŠENÍ
STÁHNĚTE SI PŘÍRUČKY
A ZAČNĚTE VYRÁBĚT SVÁ VLASTNÍ VEGANSKÁ, DAIRY FREE A PLANT-BASED ČOKOLÁDOVÁ POTĚŠENÍ!
S dairy-free čokoládou NXT vám naši cukráři přinášejí veškeré know-how na to, abyste mohli začít vytvářet vlastní veganské, dairy-free a plant-based výrobky. A to zdarma!
VZDĚLÁVACÍ PŘÍRUČKA
JAKÝ JE ROZDÍL MEZI OZNAČENÍM VEGANSKÉ, PLANT-BASED A DAIRY-FREE? Tato příručka Vám poskytně kompletní přehled o tom, jaká existují označení, co znamenají, proč jsou důležitá a jak si zorganizovat výrobu, abyste tato označení na svých výrobcích mohli používat.
PRO CONFECTIONERY
Plant-based, vegan a dairy free recepty na pralinky, tabulky, tyčinky atd. Obsahuje kompletní základy: ganache, karamel, křupavé náplně.. kompletní řešení pro Vaši inspiraci
PRO BAKERY & PASTRY
Každý komponent receptu – od piškotového po croissantové těsto, od crémeux po pěnu – byl přeměněn na lahodnou rostlinnou a dairy free alternativu. Očekávejte recepty, které dokonale fungují, a to za použití alternativních rostlinných přísad dostupných na vašem trhu. Kromě receptů na jednotlivé komponenty obsahuje příručka i kompletní produkty pro vaši inspiraci.
PRO HORECA
Rostlinná a dairy free bible dezertů pro každého šéfkuchaře: každá složka dezertu byla přeměněna na líbivé rostlinné a dairy free alternativy, abyste mohli začít rozšiřovat svou nabídku o skvělé veganské produkty. Kromě receptů na jednotlivé komponenty obsahuje příručka i kompletní produkty pro vaši inspiraci.