Objevte tajemství dokonalých ručně máčených čokolád! Jednoduchý trik, jak se vyhnout "nožičce" a pokaždé dosáhnout profesionálního vzhledu.
Po namočení náplně, odstranění přebytečné čokolády a očištění spodní části vidličky o okraj nádoby položte náplň přední stranou na plast (ujistěte se, že asi 1/3 přesahuje přes vidličku). Poté vidličku vytáhněte, ale než ji úplně vysunete, jemně zatlačte svou ručně máčenou čokoládu trochu dopředu. Tímto způsobem se vyhnete vytvoření „nožičky“.

Can't find what you are looking for?

Need immediate troubleshooting advice?
Create your free account and Chat live with a Chocolate Academy™ Chef
Comments