- První čokoládová akademie v Mexiku,

Produkt spojení dvou předních společností v čokoládovém odvětví (Cacao Barry & Callebaut)
- Školicí středisko CHOCOLATE ACADEMY™ v Mexiku je čtrnácté na světě a třetí v Americe
- Instituce, jejímž cílem je rozšiřovat čokoládovou kulturu prostřednictvím dokonalosti

Barry Callebaut, přední světový výrobce prémiové čokolády a kakaových výrobků, představuje 1. Čokoládovou akademii v Mexiku. Nabízí ideální prostor pro budování a obohacování kakaové kultury v Mexiku.

Čokoládová akademie v Mexiku, jedinečná svou třídou, designem a infrastrukturou, je školicím a vzdělávacím centrem, specializovaným na svět čokolády, kde budou mít všichni naši zákazníci k dispozici prostor určený speciálně pro rozvoj a rozšiřování svých znalostí, vytváření nových receptur, technik a aplikací, stejně jako učení se od základů až po nejnovější trendy od profesionálů, kteří se budou o své znalosti nadšeně dělit.

Nabízíme praktické i teoretické kurzy pro řemeslné čokolatiéry, cukráře, cukráře, pekaře a cateringové společnosti, které jim umožní rozvíjet jejich podnikání.

Nabídka školení zahrnuje kurzy pro začátečníky, mírně pokročilé i pokročilé, stejně jako specializované kurzy zpracování čokolády a nejrůznějších technik a aplikací, od formování, enrobingu až po tvarování, kandování a zdobení.

Školicí středisko ČOKOLÁDOVÁ AKADEMIE™ v Mexiku bude integrovat odborné znalosti 24 čokoládových akademií společnosti Barry Callebaut, které se nacházejí na strategických místech po celém světě. V současné době je v těchto akademiích každoročně vyškoleno 26 000 odborníků a řemeslníků

.