- Location:
- South Africa
- Date:
-
04 Oct 2022 - 05 Oct 2022
- Doba trvání:
-
2 days
- Hlavní jazyk kurzu:
-
English
- Cena:
-
4500.00 ZAR
- Segment:
-
Bakery & PastryHoreca
- Velikost třídy:
-
10
Have you ever wondered how the professionals create their indulgent
chocolate dessert cakes with intricate decorations?
Explore the delicate, clean aesthetic of
tarts, cakes and petit gâteaux in this hands-on course.
Ideal for: Professionals or amateurs who wish to start in the world of
pastry and chocolate.
Program kurzu
Content for this course:
- Bean to Chocolate Discussion
- Difference between Couverture & Compound
- Brand Exposure
- Chocolate in Baking Application theory
- Individual Pastries
- Tarts & Tortes
- Mousse Gateaux
- Choux and Application
- Celebration Cake
- Biscuits & Macarons
Praktické informace
Vzhledem k našim kurzům
- Ve třídě je 8 až 10 osob.
- Třída probíhá od 9:00 do 16:00 hodin - před termínem kurzu obdržíte potvrzení e-mailem.
- Oběd & zástěra budou zajištěny.
- Pro získání certifikátu se musíte zúčastnit celého kurzu.
Kurzovné zahrnuje
- Knihu s recepty na kurz
- Oběd (pokud máte nějaké alergie nebo potravinová omezení, informujte nás o tom)
- Zástěru (pro vás, abyste si ji mohli ponechat)
- Kuchyňské náčiní - všechny ingredience a kuchyňské náčiní na kurz budou poskytnuty
Po přihlášení obdržíte e-mail týkající se podrobností kurzu, abyste se ujistili, že jste se na základě svého výběru zapsali do správného mistrovského kurzu.
Potvrzení místa- před příjezdem je nutná platba v plné výši předem.
V případě zrušení kurzu ze strany Akademie vám vrátíme pouze částku za kurz, nikoli však cestovné nebo ubytování (viz níže storno podmínky).
Kód oblékání
Centrum CALLEBAUT CHOCOLATE ACADEMY™ vám poskytne zástěru.
Musíte si přinést vlastní kuchařskou bundu.
Dlouhé kalhoty a ujistěte se, že máte pohodlnou uzavřenou obuv.
Reklamační podmínky
- Zrušíte-li kurz za méně než 14 dní, neobdržíte kredit ani žádnou formu náhrady.
- Zrušíte-li kurz v rozmezí 14-45 dní, obdržíte poukaz na kredit ve výši 50 % na budoucí kurz.
- Zrušíte-li kurz dříve než za 45 dní, obdržíte poukaz na kredit v plné výši 100 % na budoucí kurz.
Doprava
Letiště:
Parkování: OR Tambo International nebo Lanseria International
Parkování:
Připravte se k odjezdu z letiště: Naproti budově Chocolate Academy je k dispozici parkoviště (ceny se liší)