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精炼

类别

大厨配方
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西点
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范围

马卡龙
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类别

范围

  • 西点

Level

巧克力配料

厨师

大厨配方

4 发现配方
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想要一个百试百灵并且口味均衡的马卡龙配方吗?这个配方绝对会为您带来梦寐以求的清爽、松脆而湿润的质地。所用的甘那许巧克力口味浓郁,即刻带来满足。
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level 2
Marc Ducobu将巧克力和榛果口味完美结合在美味的马卡龙中。使用Callebaut®'s Crema Dell'Artigiano Nocciola便可轻松制作出这种马卡龙,在制作完成后较长一段时间内质地保持平滑和湿润,不会过于干燥。
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level 2
外壳松脆,内里圆润而平滑。白巧克力甘那许馅料口味浓郁、如奶油和丝绒般顺滑。这份马卡龙配方一定不会让您失望。
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level 2
马卡龙遇上果仁糖会怎样?一场比利时马卡龙的融合尝试。色彩和口味代表了类似斯派库鲁斯、sirop de liège果酱和比利时草莓这样的经典风味。为什么不用当地的味道为您配方带来不一样的惊喜?
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4发现配方,配方概览