Callebaut 811NVBO4

  • Sustainable cocoa
  • 清真
  • KD-

Product information

浓郁的可可风味融合淡淡果味,带来均衡顺滑的赏味体验
  • 中等流动性
    3
  • 52.7%
    干可可固体的最低百分比
  • 36.6%
    脂肪 %
Available sizes

使用经典 811 和黄油进行制作。
该配方和 Recipe N° 811 一样,但拥有黄油的丝般柔滑质感,从而打造顺滑口感。该款独特的混合物推迟了反霜时间,同时其均衡顺滑的烘烤可可味带来愉悦身心的味蕾体验。
搭配各种材料,例如水果、香料甚至利口酒。

Characteristics

Composition

  • 52.7%
    干可可固体的最低百分比
    9% 可可脂
    19.1% 无脂可可
  • 36.6%
    脂肪 %
    9% 可可脂
    4% 牛奶脂肪

Characteristics

巧克力类型:
黑暗

Taste profile

  1. 可可
  2. 甜味
  3. 烘烤味

Dark

  • 可可 4
  • 烘烤味 2
  • 苦味 2
  • 甜味 3
  • 香草味 1.5
  • 果味 0.5

Bean origin

为了实现完美均衡和圆润的赏味体验,我们混合三大原产国所出产的可可豆:科特迪瓦、加纳和厄瓜多尔。

Certifications

适用于:
  • 清真
  • KD-
不含:
  • 由天然香草制成
  • 不含麸质
可持续发展:
  • 可可地平线计划
  • Sustainable cocoa
  • 支持可可地平线基金会

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging