Шоколадні брауні з арахісовим маслом і морською сіллю Для мене добре

Нагріти духовку до 190°C/вентилятор 170°C /газ 5.

Розтопити калети чорного шоколаду Callebaut® 811 та несолоне вершкове масло в каструлі на повільному вогню. Коли масло розтопиться, зняти його з вогню і перемішувати з какао-порошком, поки не отримаєте однорідну суміш. Відставити.

У великій мисці збивати цукор та яйця до світлої пухнастої маси. Додати охолоджену шоколадну суміш і збивати до однорідності.

Всипати борошно, поки суміш не стане однорідною. Змастити маслом і вистелити форму для брауні розміром 27 х 20 см і перекласти суміш у форму.

Покласти маленькими ложками арахісове масло на поверхню суміші і обережно перемішати ложкою або ножем, щоб створити гарний візерунок. Посипати пластівцями морської солі.

Переставити в духовку і випікати 20-25 хвилин. Перед тим, як нарізати, дати охолонути на решітці.