Callebaut Молочний шоколад - 823 - 2.5 кг Каллети

  • Sustainable cocoa
  • Вегетаріанські
  • Халаль
  • KD-

Product information

Насичений какао, бурштинова карамель, вершковий, ванільний
  • середньо розпливається
    3
  • 33.6%
    Мін. % сухої маси-какао
  • 20.8%
    Мін. % сухого молочного залишку
  • 36.2%
    Жири %
Доступна упаковка

Творіть разом з майстром в какао, молоці та карамелі.
Якщо ви шукаєте культовий молочний шоколад, якому віддають перевагу шеф-кухарі по всьому світу, рецепт № 823 - це саме те, що вам потрібно. Уявіть собі глибокий, теплий колір, однорідне какао та солодкі карамельні нотки на довершення.
Цей улюблений багатьма шоколад має насичений смак і з ним чудово працювати. Поєднуйте його з широким спектром потужних пряних, фруктових, молочних або лікеро-горілчаних смаків. Завдяки властивості текучості він підходить для будь-якого застосування.

Характеристика

Composition

  • 33.6%
    Мін. % сухої маси-какао
  • 20.8%
    Мін. % сухого молочного залишку
  • 36.2%
    Жири %

Характеристика

Тип шоколаду:
молоко

Смаковий профіль

  1. Кремовий
  2. Карамельний
  3. Солодкий

Milk

  • Какао 2
  • Смак смаженого 2
  • Карамельний 2.5
  • Солодкий 2.5
  • Ванільний смак 1
  • Кремовий 3

Походження какао-бобів

Щоб досягти ідеально збалансованого та повного смаку, ми змішуємо какао-боби з 3 різних країн походження: Кот-д'Івуар, Гана та Еквадор.

Сертифікати

ПІДХОДИТЬ ДЛЯ:
  • Халаль
  • KD-
  • Вегетаріанські
ВІЛЬНО ВІД:
  • Без глютену
СТАЛИЙ РОЗВИТОК:
  • Програма Cocoa Horizon
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Цей шоколад підтримує фермерів какао. Для шоколаду потрібні найкращі какао-боби. Сьогодні і завтра. З кожної придбаної упаковки шоколаду ми реінвестуємо частину коштів у стале вирощування какао через Фонд "Cocoa Horizons".

Упаковка

  • Код:
    823-E4-U71 (Цей код може бути недійсним у вашій країні. Будь ласка, зв'яжіться зі своїм комерційним представником.')
    Термін придатності:
    18 months
    Опис:
    2.5 kg Bag | 8/Box | euro pallet
    Інша упаковка:
    5kg Wrapped block, 10kg Bag, 400g Bag

Поради щодо поєднання парами

  • Cinnamon
  • Vanilla
  • Cloves
  • Laurel
  • Cardamom
  • Mango
  • Apricot
  • Lemon
  • Cognac (Armagnac)
  • Grappa
  • Leffe Blond
  • Macadamia nut
  • Truffle Oil
  • Lavender