Callebaut Молочний шоколад - 823 - 2.5 кг Каллети
Product information
-
середньо розпливається3
-
33.6%Мін. % сухої маси-какао
-
20.8%Мін. % сухого молочного залишку
-
36.2%Жири %
Творіть разом з майстром в какао, молоці та карамелі.
Якщо ви шукаєте культовий молочний шоколад, якому віддають перевагу шеф-кухарі по всьому світу, рецепт № 823 - це саме те, що вам потрібно. Уявіть собі глибокий, теплий колір, однорідне какао та солодкі карамельні нотки на довершення.
Цей улюблений багатьма шоколад має насичений смак і з ним чудово працювати. Поєднуйте його з широким спектром потужних пряних, фруктових, молочних або лікеро-горілчаних смаків. Завдяки властивості текучості він підходить для будь-якого застосування.
Характеристика
Composition
-
33.6%Мін. % сухої маси-какао
-
20.8%Мін. % сухого молочного залишку
-
36.2%Жири %
Характеристика
- Тип шоколаду:
- молоко
- обсяг:
- категорія продукту:
Смаковий профіль
- Кремовий
- Карамельний
- Солодкий
Milk
-
Какао 2
-
Смак смаженого 2
-
Карамельний 2.5
-
Солодкий 2.5
-
Ванільний смак 1
-
Кремовий 3
Походження какао-бобів
Щоб досягти ідеально збалансованого та повного смаку, ми змішуємо какао-боби з 3 різних країн походження: Кот-д'Івуар, Гана та Еквадор.
Додатки
- Cakes
- Classic Bakery Items
- Confectionery Items
- Beverages
- Frozen Desserts
- Arabic Sweets
- Bars and Tablets
- Bread Pudding
- Brigadeiros
- Brownies
- Candies
- Cheesecake
- Chocolate Cakes
- Chocolate Drinks
- Chocolate Fountains
- Clusers
- Coffee Based Drinks
- Cones
- Cookies
- Crepe Cake
- Cupcakes
- Dessert in Cups
- Dipped & Enrobed Items
- Donuts
- Drinks
- Enrobed Pralines
- Entremet
- Event Cakes
- Fondue
- Frozen Sandwiches
- General Cakes
- Ice Cream & Gelato
- Ice Pop
- Individual Desserts & Pastries
- Lava Cakes
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Milkshakes
- Millefeuille
- Molded bonbons
- Molded & Hollow figures
- Mousse Cakes
- Mousse & Bavarois
- Muffins & Quickbreads
- Panning
- Pavlova
- Pie
- Pound Cake
- Puddings & Custards
- Regional Specialty Cakes
- Rolled Cakes
- Semi Fredo
- Soft Ice Cream & Softserve
- Spreads
- St. Honoré
- Sundaes
- Tarts
- Travel Cake
- Truffles
- Viennoiserie
Сертифікати
- ПІДХОДИТЬ ДЛЯ:
- Халаль
- KD-
- Вегетаріанські
- ВІЛЬНО ВІД:
- Без глютену
- СТАЛИЙ РОЗВИТОК:
- Програма Cocoa Horizon
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
Цей шоколад підтримує фермерів какао. Для шоколаду потрібні найкращі какао-боби. Сьогодні і завтра. З кожної придбаної упаковки шоколаду ми реінвестуємо частину коштів у стале вирощування какао через Фонд "Cocoa Horizons".
Упаковка
-
- Код:
- 823-E4-U71 (Цей код може бути недійсним у вашій країні. Будь ласка, зв'яжіться зі своїм комерційним представником.')
- Термін придатності:
- 18 months
- Опис:
- 2.5 kg Bag | 8/Box | euro pallet
- Інша упаковка:
- 5kg Wrapped block, 10kg Bag, 400g Bag
Поради щодо поєднання парами
- Cinnamon
- Vanilla
- Cloves
- Laurel
- Cardamom
- Mango
- Apricot
- Lemon
- Cognac (Armagnac)
- Grappa
- Leffe Blond
- Macadamia nut
- Truffle Oil
- Lavender
Коментарі