Callebaut Темний шоколад - 811 - 2.5 кг Каллети
Product information
-
середньо розпливається3
-
54.5%Мін. % сухої маси-какао
-
36.6%Жири %
Беріться за будь-яку роботу з №1 для шеф-кухарів.
Один з автентичних рецептів від Octaaf Callebaut, який став культовим рецептом Callebaut у всьому світі. Як і весь найкращій бельгійський шоколад, він виготовляється з нашої фірмової суміші Wieze. Обсмажування цільних зерен гарантує насичений смак, тверде какао-тіло та тонкі фруктові нотки.
Цей витвір балансу ідеально поєднується з широким спектром інгредієнтів і успішно використовується у всіх сферах - від кондитерських виробів до печива, соусів і напоїв.
Для чудового результату кожного разу.
Характеристика
Composition
-
54.5%Мін. % сухої маси-какао36.6% Какао-масло
-
36.6%Жири %36.6% Какао-масло
Характеристика
- Тип шоколаду:
- Темний
- обсяг:
- категорія продукту:
Смаковий профіль
- Какао
- Смак смаженого
- Гіркий
Dark
-
Какао 4
-
Смак смаженого 4
-
Гіркий 3
-
Солодкий 2.5
-
Ванільний смак 1
-
Кислий 1
-
Фруктовий смак 0.5
Походження какао-бобів
Щоб досягти ідеально збалансованого та повного смаку, ми змішуємо какао-боби з 3 різних країн походження: Кот-д'Івуар, Гана та Еквадор.
Додатки
- Cakes
- Classic Bakery Items
- Confectionery Items
- Beverages
- Frozen Desserts
- Arabic Sweets
- Bars and Tablets
- Bread Pudding
- Brigadeiros
- Brownies
- Candies
- Cheesecake
- Chocolate Cakes
- Chocolate Drinks
- Chocolate Fountains
- Clusers
- Coffee Based Drinks
- Cones
- Cookies
- Crepe Cake
- Cupcakes
- Dessert in Cups
- Dipped & Enrobed Items
- Donuts
- Drinks
- Enrobed Pralines
- Entremet
- Event Cakes
- Fondue
- Frozen Sandwiches
- General Cakes
- Ice Cream & Gelato
- Ice Pop
- Individual Desserts & Pastries
- Lava Cakes
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Milkshakes
- Millefeuille
- Molded bonbons
- Molded & Hollow figures
- Mousse Cakes
- Mousse & Bavarois
- Muffins & Quickbreads
- Panning
- Pie
- Plated Dessert
- Pound Cake
- Puddings & Custards
- Regional Specialty Cakes
- Rolled Cakes
- Semi Fredo
- Soft Ice Cream & Softserve
- Spreads
- St. Honoré
- Sundaes
- Tarts
- Travel Cake
- Truffles
- Viennoiserie
- Yeast Breads
Сертифікати
- ПІДХОДИТЬ ДЛЯ:
- Халаль
- KD-
- Веган
- Вегетаріанські
- ВІЛЬНО ВІД:
- Без глютену
- СТАЛИЙ РОЗВИТОК:
- Програма Cocoa Horizon
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
Цей шоколад підтримує фермерів какао. Для шоколаду потрібні найкращі какао-боби. Сьогодні і завтра. З кожної придбаної упаковки шоколаду ми реінвестуємо частину коштів у стале вирощування какао через Фонд "Cocoa Horizons".
Упаковка
-
- Код:
- 811-E4-U71 (Цей код може бути недійсним у вашій країні. Будь ласка, зв'яжіться зі своїм комерційним представником.')
- Термін придатності:
- 24 months
- Опис:
- 2.5 kg Bag | 8/Box | euro pallet
- Інша упаковка:
- 5kg Wrapped block, 10kg Bag, 400g Bag
Поради щодо поєднання парами
- Vanilla
- Licorice
- Mint
- Dill
- Cardamom
- Raki
- Port
- Kriek Bellevue
- Guinness
- Grenadine
- Macadamia nut
- Olive Oil
Коментарі