Callebaut Baking Drops S
Product information
-
47.6%Min. % Kuru kakao kitlesi
-
27.3%Yağ yüzdesi
-
Çok düşük akışkanlık1
-
47.6%Min. % Kuru kakao kitlesi
-
27.3%Yağ yüzdesi
-
Çok düşük akışkanlık1
Önerilen kullanım
- Pişirme
Ürün Açıklaması
100% dark chocolate drops for baking.
Baking Drops S may be small chocolate baking drops, yet they overwhelm with intense chocolate taste. They're perfect for your fine biscuits, rolls and miniature rolls. Our chefs recommend using these drops also for sponges and bakery items that require a short baking time. It prevents the drops from melting away during baking and maintaining their snappy bite after cooling.
With their special recipe – which contains less cocoa butter – these chocolate chips easily resist oven temperatures up to 200°C without burning.
Always add the drops at the end of the kneading process and mix them in very briefly. This way, you'll keep the drops from colouring the dough and from melting.
Özellikler ve ambalaj
Sertifikalar ve Sürdürülebilirlik
- Uygunluklar:
-
- KD-
- Vejetaryen
- İçermez:
-
- Glutensiz
- Sürdürülebi̇Li̇Rli̇K:
-
- Cocoa Horizons Programı
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
Bu çikolata ile kakao çiftçilerini desteklemiş olursunuz. Çikolatanın en iyi kakao çekirdeklerine ihtiyacı vardır. Bugün ve yarın. Satın aldığınız her paket çikolata için, kakao ufukları vakfı aracılığıyla sürdürülebilir kakao tarımına yeniden yatırım yapıyoruz.
Comments