Callebaut 7811
Product information
-
57.6%Min. % Kuru kakao kitlesi
-
41.1%Yağ yüzdesi
-
Çok yüksek akışkanlık5
-
57.6%Min. % Kuru kakao kitlesi
-
41.1%Yağ yüzdesi
-
Çok yüksek akışkanlık5
Tat profili
- Aroma
- roasted, red fruits
- Detailed flavor
- roasted cocoa, Red fruits
- Ağızda bıraktığı his
- chewy, soft, melting, fatty, mouthcoating
- Temel tat
- sweet
- Taste dimension
- silky
En öne çıkan tatlar
- Kavrulmuş kakao
- Red_fruits
Primary taste
- Tatli
Ağızda bıraktığı his
- Çiğnenebilir
- Yumuşak
- Ağizda Eriyen
- Yağli
- Ağzi Kaplayan
Taste dimension
- Silky
Önerilen kullanım
- Kaydırma
- Püskürtme (airbrush)
Uygulamalar
- Arap Tatlıları
- Bardakta Tatlı
- Barlar ve Tabletler
- Bireysel Tatlılar ve Pastalar
- Brigadeiros
- Brownies
- Bölgesel Özel Pastalar
- Cheesecake
- Clusers
- Cupcakes
- Daldırma & Kaplama Ürünler
- Dondurma & Gelato
- Dondurulmuş Sandviçler
- Dondurulmuş Tatlılar
- Donuts
- Ekmek Pudingi
- Entremet
- Etkinlik Pastaları
- Fondü
- Genel Pastalar
- Giydirilmiş Pralin
- Ice Pop
- Kahve Bazlı İçecekler
- Kalıplanmış & İçi Boş figürler
- Kalıplanmış bonbonlar
- Klasik Fırın Ürünleri
- Koniler
- Krep pasta
- Lav pastaleri
- Makaronlar
- Mendiants
- Merveilleux
- Milkshake
- Millefeuille
- Mousse & Bavarois
- Mousse pastaler
- Panning
- Pasta
- Pastalar
- Pound pasta
- Pudingler ve Muhallebiler
- Rulo Pastalar
- Semi Fredo
- Seyahat Pastası
- Soft Dondurma & Softserve
- Spreadler
- St. Honoré
- Sundaes
- Tarts
- Truffles
- Viennoiserie
- pastaler ve Hızlı Ekmekler
- Çikolata Fıskiyeleri
- Çikolatalı Pastalar
- Çikolatalı İçecekler
- İçecekler
- İçecekler
- Şekerleme Ürünleri
Ürün Açıklaması
Pan and spray with the iconic 811
Recipe N° 7811 is high in cocoa butter for extra fluidity. This chocolate is perfect for pan nuts and dragees, as well as to decorate and finish with spraying.
All with the cocoa body and well-balanced taste chefs around the world adore most!
Çekirdek menşei
To achieve a perfectly balanced and round taste, we blend cocoa beans from 3 different countries of origin: Ivory Coast, Ghana and Ecuador.
Özellikler ve ambalaj
Specifications
- Çikolata türü:
- Bitter
- aralık:
- ürün kategori̇si̇:
Paketleme
-
- Sipariş kodu:
- 7811NV-132
- Raf Ömrü:
- 24 aylar
- Ürün bilgisi:
- 5kg paket | 5 paket/kutu
Sertifikalar ve Sürdürülebilirlik
- Uygunluklar:
-
- Helal
- KP-
- Vegan
- Vejetaryen
- İçermez:
-
- Glutensiz
- Sürdürülebi̇Li̇Rli̇K:
-
- Cocoa Horizons Programı
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
Bu çikolata ile kakao çiftçilerini desteklemiş olursunuz. Çikolatanın en iyi kakao çekirdeklerine ihtiyacı vardır. Bugün ve yarın. Satın aldığınız her paket çikolata için, kakao ufukları vakfı aracılığıyla sürdürülebilir kakao tarımına yeniden yatırım yapıyoruz.
Comments