Mandarine Napoleon ve Çikolatalı Sufle
Birçok çikolata tutkunu için saf keyif sıcak servis edilebilir. Bu tarif, klasik çikolatalı sufle ile hoş aromalı çırpılmış kremayı birleştiriyor. Sıcak suflenin üzerine krema koyulması harika bir sonuç veriyor; krema yavaşça eridiğinde, bu basit tatlının sunduğu rahatlık hissini artırıyor.
- Seviye:
-
Medium
Bisküviler
Ingredients: Bisküviler
-
Q.S.milföy hamurları
Preparation: Bisküviler
Milföy yapraklarını açın. Üzerlerine Splitter ve Brésilienne serpin. Milföy yapraklarının üzerine hafifçe bastırın ve katlayın. İnce şeritler halinde kesin. Fırında 220°C’de pişirin. Soğudukları zaman her parçayı temperlenmiş çikolataya batırın.
Palet
Ingredients: Palet
-
Q.S.
Preparation: Palet
Benmari kabında ısıtın ve 2 adet yağlı kağıt arasına dökün. Kağıdı ayırın ve çikolatayı soğumaya bırakın.
Krema bardağı
Ingredients: Krema bardağı
-
Q.S.mandalina napolyon
-
Q.S.krem
Preparation: Krema bardağı
Soğuk kremayı Mandarine Napoleon ile tatlandırın. Kremayı ekleyin ve hafifçe çırpın. Bardaklara dökün. Buzdolabında soğumaya bırakın.
Sufle
Ingredients: Sufle
-
250 mlsüt
Preparation: Sufle
3/4'ü sertleşene kadar çırpın.
Ingredients: Sufle
-
2 parça(lar)yumurta sarısı
Preparation: Sufle
Ekleyin ve karışımı bir kahve fincanına boşaltın. Sufleyi önceden ısıtılmış fırında pişirin (pişirme süresi fincanın büyüklüğüne bağlıdır).
Son işlem ve sunum
Bardağı ve fincanı yan yana koyun. Bisküvi ekleyin. Çikolata paletlerini parçalara ayırın ve fincanın üzerine yerleştirin.
Comments