Callebaut Milk Chocolate with Maltitol - MALCHOC-M - 10kg Box

  • Sustainable cocoa
  • Vejetaryen
  • Helal
  • KD-

Product information

Kakao, süt ve tatlılık arasında hoş bir dengeye sahip şeker ilavesiz sütlü çikolata.
  • orta akışkanlık
    3
  • 34.1%
    Min. % Kuru kakao kitlesi
  • 20.4%
    Min. % Kuru süt kitlesi
  • 36.6%
    Yağ yüzdesi
Uygun boyutlar

Milk Chocolate with no added sugar.
Rely on this milk chocolate with no added sugar to spoil customers who are looking for indulgence without the sugars. It has a wonderfully balanced chocolate taste with a good cocoa body and plenty of milk. Containing no added sugar, this recipe gets its pleasant sweetness from the sugar substitute maltitol, rounded off with natural Bourbon vanilla.
Its taste and mouthfeel come very close to the taste of our traditional chocolates such as the 823. Same crack, same mouthfeel, same colour and beautiful gloss.
MALCHOC-M also offers the same freedom of creativity in applications as our Finest Belgian Chocolate recipes: from confectionery, pastry mousses or crémeux to desserts and drinks. Melting, tempering, cooling, moulding, etc. work in exactly the same way. Its technical properties and behaviour are absolutely identical. 
Finished products made with this chocolate, can be promoted with the label 'no added sugar' if the finished recipe doesn't contain any added sugars at all: e.g. pralines or chocolate bars and tablets with fillings in which the filling doesn't contain any added sugar, or in which sucrose has been replaced with sweetener.

Karakteristik Özellikleri

Composition

  • 34.1%
    Min. % Kuru kakao kitlesi
  • 20.4%
    Min. % Kuru süt kitlesi
  • 36.6%
    Yağ yüzdesi

Karakteristik Özellikleri

Çikolata türü:
Süt

Çekirdek menşei

Ağırlıklı olarak Batı Afrika kakao çekirdekleri, çoğunlukla Forastero cinsi

Sertifikalar

Uygunluklar:
  • Helal
  • KD-
  • Vejetaryen
Ücretsi̇z:
  • Glutensiz
Sürdürülebi̇Li̇Rli̇K:
  • Cocoa Horizons Programı
  • Sustainable cocoa
  • Cocoa Horizons Vakfını Destekler

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Bu çikolata ile kakao çiftçilerini desteklemiş olursunuz. Çikolatanın en iyi kakao çekirdeklerine ihtiyacı vardır. Bugün ve yarın. Satın aldığınız her paket çikolata için, kakao ufukları vakfı aracılığıyla sürdürülebilir kakao tarımına yeniden yatırım yapıyoruz.

Paketleme

  • Sipariş kodu:
    CSM-Q34MAL-471
    Raf Ömrü:
    18 months
    Ürün bilgisi:
    10kg kutu
    Diğer paketlemeler:
    5kg paket, 5kg blok, 1kg Bag

Comments

Henüz hiç yorum bulunmamaktadır.